Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
De Limited Edition Conte & Filles Fins Bois 2013 is een Cognac van één vat afkomstig van een perceel wijnstokken gelegen in de cru van Fins Bois - meer bepaald in de gemeente Saint Aulais La Chapelle, in de kleine deelgemeente Maine Vignard - op slechts een paar kilometer van Poullignac. Dit alleen al is interessant omdat de belangrijkste percelen van Conte & Filles in de Petite Champagne cru liggen, waar ze het elegante, pure fruit vangen dat die krijtachtige hellingen zo goed produceren. Dit perceel wijnstokken ligt op een hoogte van 95 meter, wat relatief hoog is voor de regio.
Het diepe terroir van klei en kalksteen zorgt ervoor dat de wijnstokwortels de bodem gemakkelijk kunnen doorboren om alle voedingsstoffen te krijgen die ze nodig hebben. Anne-Laure en Blandine Conte vermelden dat dit specifieke terroir de neiging heeft om eau-de-vie te geven die meer bloemig is en minder dicht wit fruit bevat dan hun Petite Champagne-terroirs.
De wijn is gedistilleerd zonder droesem, wat fijnere en elegantere Cognacs oplevert dan Cognacs die met droesem zijn gedistilleerd. Misschien zijn dergelijke Cognacs minder geschikt om lang te rijpen, maar bij jongere bottelingen zoals deze 2013 botteling is de finesse en elegantie onmiskenbaar. In de kelder heeft de eau-de-vie geen nieuwe eikenhouten vaten gezien, maar alleen zeer oude Tronçais vaten met hun fijnere korrel. De kelderomstandigheden zijn gematigd, ergens tussen vochtig en droog in.
De Cognac werd in februari 2023 gebotteld uit één enkel vat (vat nr. 21) met 45,3% alcohol voor meer structuur, een verbeterde textuur en meer ondersteuning voor de prachtig bloemige en pittige fruitigheid. Zoals altijd bij het domaine werd de Cognac gebotteld op zijn natuurlijke kleur, ongekoeld gefilterd en zonder enige andere toevoeging.
De Limited Edition Conte et Filles Fins Bois 2013 toont opmerkelijke finesse, bloemigheid en schoon, pittig fruit. Geniet er puur van als een Cognac aperitief, maar dankzij het hogere abv-niveau kan de Cognac ook cocktails en andere mixprojecten aan. Vergis je echter niet, dit is jonge Cognac die het goed doet!
De wijngaard van Conte et Filles is familiebezit en bestaat al 5 generaties, verankerd in de kalksteenvalleien van Charente. Vandaag zijn het de twee zussen Blandine en Anne-Laure die je bij elke slok Cognac, wijn en Pineau des Charentes laten proeven van hun wereld en passie voor landbouw.
Lees meer over Conte et Filles
