Exclusive World Premier: Armagnac Marcillac Vintage Collection SHOP NOW
Lees meer over de verschillende groeigebieden hier
Lees meer over de verschillende Cognac leeftijden hier
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
U zult AUDRY lokaal niet vinden, en wij bieden de beste internationale prijs per fles. Als u deze flessen lokaal goedkoper vindt, zullen wij de prijs evenaren.
Gemaakt met eaux-de-vie afkomstig van twee premium cru's, de Grande en Petite Champagne, de Audry XO Cognac is een uniek inzicht in de kostbare schatten van de Audry Paradis kelder. Gemaakt van blends van de originele reserve, als een Extra Oude Cognac is hij indrukwekkend gerijpt tussen 12 en 30 jaar. Met zijn vele lagen dankzij de finesse van de Fine Champagne, is het iets om tot het einde van te genieten. De Grande en Petite Champagne zijn bijzonder gevierd dankzij de unieke samenstelling van de bodem. Als gevolg van duizenden jaren fossilisatie en het bijzondere zeeklimaat, heeft de bodem een hoog kalk- en kalkgehalte. Dit zorgt voor een snellere drainage, waardoor de wijnstokken het hele jaar door op natuurlijke wijze van water worden voorzien. Bovendien zorgen de golvende hellingen van de Fine Champagne voor een optimale blootstelling aan het zonlicht. Al deze factoren zorgen voor een zeer verfijnde en lange afdronk in de eaux-de-vie van de Audry Extra Old Cognac, die wordt gemaakt van min of meer gelijke delen van de drank uit elk terroir.
Na de oprichting in 1878 stopte Audry in de jaren 1950 met de verkoop van Cognac. Een aantal grotere voorraden van oudere basis eaux-de-vie werden in de kelder bewaard, in de hoop dat Audry op een dag weer als Cognachuis zou herrijzen. Voor beperkte releases, duikt Audry nu in hun kostbare Limousin en Tronçais eiken vaten om de beste van hun eaux-de-vie uit de Fine Champagne te selecteren, die al tientallen jaren sluimeren en prachtig rijpen.
Om een aromatisch druivendistillaat te creëren, distilleren zij de Cognac in koperen alambic Charentais distilleertoestellen met behulp van een 'zwanenhals'-pijp. Het is dit proces dat ervoor zorgt dat de drank zijn Fijne Champagne karakter behoudt.
Het eikenhout van de vaten speelt een belangrijke rol, omdat het hout poreus is en een vermenging van de alcohol en de tannine mogelijk maakt, met de hulp van oxidatie uit de omringende atmosfeer. De vaten worden met een ongelooflijke savoir-faire gemengd en vervolgens jaren en soms tientallen jaren bewaard alvorens te worden gebotteld.
Geniet van deze expressieve afdronk door de Audry XO puur of met ijs te drinken.
De fles is stijlvol en eenvoudig, met het familiewapen en een schets van het landgoed in bladgoud. De presentatiehuls is al even elegant en oogstrelend, in een prachtige mandarijnkleur.
Audry producten worden apart van alle andere producten op Cognac-Expert.com verzonden.
Nose - light wood ,light fruit, caramel
Taste - an explosion of fruit flavor as it rolls across the tongue
Finish - Very light sting going down
Aftertaste -sweet citrus , cinnamon,
This was a must have to my collection.
There is a good reason why there is so much fuzz about this cognac. A smooth, floral taste. For me, spice wasn't there, but actually, that's what I like about it.
Would defiantly recommend it!
A reasonably uninspiring nose, predominantly of vanilla. But what it lacks in nose it more than makes up for in palate, which is light, creamy with a hint of toast and toffee. To me, the most exciting part is the finish which, although not lingering, is one of the smoothest Cognacs I've tasted. It is tremendous value for money, making it an outstanding purchase
Best value for money ever!!! Fully recommended!
New into the Cognac "business" I took the recommandation of Cognac expert to learn.
On the nose side i could identify vanilla and floral notes, only later on - the second glass to take - little spicy elements also.
Having than the sip in the mouth I liked the creamy side of it. Almond, caramel, toffee I could noticed. a slight bitter spicy on the back.
When swallowing than I found the the alcohol well balanced not agressive, light somehow, a good melt.
Personally I think it is a very good value priced cognac to learn and a good way getting to know small local producers.
Toen Time Magazine in 2005 meldde dat 'Audry de beste Cognac is waar u nog nooit van heeft gehoord', werd dit kleine, ambachtelijke Cognachuis in de schijnwerpers gezet. Sindsdien zijn hun producten bekend geworden in landen over de hele wereld en bij enkele van de meest prestigieuze restaurants - waaronder die in Europa, Scandinavië en Noord-Amerika. Maar dat de naam Audry Cognac enkele jaren geleden nog niet echt bekend was buiten Frankrijk, wil niet zeggen dat het huis geen lange en roemruchte geschiedenis heeft.
Dit door een familie gerunde Cognachuis heeft een verhaal dat teruggaat tot 1878, en ondanks dat ze een reeks oudere vaten in chai hielden, stopten ze in 1950 met de verkoop van hun flessen. Dit is misschien wel het geheim van hun succes geweest; toen Bernard Boisson in 1978 de renaissance van het merk Audry Cognac inluidde, had hij een van de kostbaarste kelders met tientallen jaren oude eaux-de-vie om in te duiken en opnieuw te beginnen met het mengen van uitzonderlijke Cognacs.
Lees meer over Audry Cognac
