Audry XO Cognac

Highly Recommended 86 /100
see 26 reviews
Leeftijdscategorie
XO

Learn more about the different Cognac ages

Groeigebied
Fine Champagne

Learn more about the different Cognac growth areas

Flesgrootte
700ml
Alcoholpercentage
40%
Merk
Audry Cognac

Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan

Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie

US$ 99
excl. TAX excl. verzending

Proefbeoordeling

Meer tonen Minder tonen

Producten van Audry zullen apart van andere producten worden verzonden.

Oog: Gevlamd amber.

Neus: Eerst zwarte peper en vanille, daarna kruidige en bloemige noten.

Mond: Een geroosterde, romige smaak die ook bitterzoet is. Hints van donkere toffee en amandel komen naar voren, en maken plaats voor een gesmolten sensatie die even voluptueus als evenwichtig is. Het alcoholpercentage overheerst niet. De afdronk is expressief, elegant en levendig.

Groeigebied (Cru) & bodem: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Omschrijving

Je zult AUDRY niet lokaal vinden en wij bieden de beste internationale prijs per fles. Als je deze flessen lokaal goedkoper vindt, passen we de prijs aan.

Een Extra Oude Fijne Champagne Cognac

De Audry XO Cognac is gecreëerd met eaux-de-vie afkomstig van twee eersteklas crus, de Grande en Petite Champagne, en biedt een uniek inzicht in de kostbare schatten van de Audry Paradis kelder. Gemaakt van blends van de originele reserve, is deze Extra Old Cognac op indrukwekkende wijze gerijpt tussen de 12 en 30 jaar. Met meerdere lagen dankzij de finesse van de Fine Champagne is het iets om van te genieten tot het einde. De Grande en Petite Champagne zijn bijzonder gevierd dankzij de unieke samenstelling van de bodem. Door duizenden jaren fossilisatie en het bijzondere zeeklimaat heeft de bodem een hoog gehalte aan kalk en kalksteen. Dit zorgt voor een snellere drainage, waardoor de wijnstokken het hele jaar door op natuurlijke wijze water krijgen. Bovendien zorgen de golvende hellingen van de Fine Champagne voor een optimale blootstelling aan zonlicht. Al deze factoren zorgen voor een zeer verfijnde en lange afdronk in de eaux-de-vie van de Audry Extra Old Cognac, die is gemaakt van min of meer gelijke delen spirit uit elk terroir.

Hoe de Audry XO wordt gemaakt

Na de oprichting in 1878 stopte Audry in de jaren 1950 met de verkoop van Cognac. In de kelder werden een aantal grotere voorraden van oudere basisalcoholen bewaard, in de hoop dat Audry ooit weer zou opstaan als Cognachuis. Voor beperkte releases duikt Audry nu in hun kostbare Limousin en Tronçais eikenhouten vaten om de beste van hun eaux-de-vie uit de Fine Champagne te selecteren, die tientallen jaren hebben geslapen en prachtig hebben gerijpt.

Om een aromatisch druivendistillaat te creëren, distilleren ze de Cognac in koperen alambic Charentais distilleerketels met behulp van een 'zwanenhals' pijp. Dankzij dit proces behoudt de cognac zijn fijne Champagnekarakter.

Het eikenhout van de vaten speelt een belangrijke rol, omdat het hout poreus is en zorgt voor een vermenging tussen spirit en tannine, met behulp van oxidatie uit de omringende atmosfeer. Ze worden gemengd met een ongelooflijke savoir-faire en blijven vervolgens jaren en soms tientallen jaren liggen voordat ze worden gebotteld.

Hoe geniet je van Audry Extra Old?

Geniet optimaal van deze expressieve afdronk door Audry XO puur of met ijs te drinken.

Presentatie

De fles is stijlvol en eenvoudig met het familiewapen en een schets van het domein in bladgoud. De presentatiekoker is al even elegant en oogstrelend, in een prachtige mandarijnkleur.

Beoordelingen (26)

Sweetness

very dry / not sweet very smooth / very sweet

very smooth very dry
very sweet not sweet

Average rating

Highly Recommended 86 /100
Nose
Mouth
Smaak
Voltooien
Impression

Over Audry Cognac

Toen Time Magazine in 2005 meldde dat 'Audry de beste Cognac is waar u nog nooit van heeft gehoord', werd dit kleine, ambachtelijke Cognachuis in de schijnwerpers gezet. Sindsdien zijn hun producten bekend geworden in landen over de hele wereld en bij enkele van de meest prestigieuze restaurants - waaronder die in Europa, Scandinavië en Noord-Amerika. Maar dat de naam Audry Cognac enkele jaren geleden nog niet echt bekend was buiten Frankrijk, wil niet zeggen dat het huis geen lange en roemruchte geschiedenis heeft.

Dit door een familie gerunde Cognachuis heeft een verhaal dat teruggaat tot 1878, en ondanks dat ze een reeks oudere vaten in chai hielden, stopten ze in 1950 met de verkoop van hun flessen. Dit is misschien wel het geheim van hun succes geweest; toen Bernard Boisson in 1978 de renaissance van het merk Audry Cognac inluidde, had hij een van de kostbaarste kelders met tientallen jaren oude eaux-de-vie om in te duiken en opnieuw te beginnen met het mengen van uitzonderlijke Cognacs.

Lees meer over Audry Cognac

Klanten die dit product kochten, kochten ook:

Andere Audry Cognac flessen

Alle Audry Cognac flessen >>

Andere XO Cognac flessen

Alle XO Cognac flessen >>

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand