Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Net zo delicaat op de plank als in de mond is dit een speciale fles voor een speciale gelegenheid. De Pierre Croizet Valentine Cognac is gerijpt in de oudste van de rijpingskelders van Maison Pierre Croizet, waar de warmte van de vloer van geslagen aarde het effect van het contact met het eikenhout heeft verzacht. De producent, die oorspronkelijk uit de regio Fins Bois komt, heeft alle eaux-de-vie voor zijn Valentijnsbotteling uit deze onderschatte cru gehaald. Bedekt door klei- en krijtbodems die bekend staan als groies, heeft Fins Bois veel kenmerken gemeen met de Champagnestreek, maar kan het ook een rustieker randje vertonen. De zware bodem bestaat voor ongeveer 60% uit klei en staat bekend om de productie van ronde, soepele eaux-de-vie die vrij snel rijpen, met levendige en fruitige aroma's die trouw blijven aan het oorspronkelijke karakter van de druif.
De familie Croizet heeft de kennis altijd doorgegeven van vader en moeder op dochter en zoon, waarbij ze hun vaardigheden als een goed bewaard geheim hebben bewaard. Met hun vechtlust om te overleven hebben ze door de jaren heen veel uitdagingen overwonnen - niet in het minst de Phylloxera-epidemie van de jaren 1870, toen Amelina Croizet een cruciale rol speelde in het overleven van de wijngaarden van de familie. Door de jaren heen is één ding constant gebleven: de traditionele methodes stevig in het achterhoofd houden en tegelijkertijd het proces van cognac maken verder ontwikkelen.
Vandaag is het familiebedrijf in handen van Leopold Croizet, de laatste in een lange rij druiventelers. Gepassioneerd om verder uit te breiden, heeft hij nog meer wijngaarden verworven die zich uitstrekken van de Fins Bois regio tot Petite Champagne - het creëren van het potentieel voor een hele nieuwe reeks eaux-de-vie met een bredere aantrekkingskracht. Ongeacht waar ze hun druiven oogsten, Pierre Croizet Cognac gebruikt alleen organische meststoffen op hun land en houdt vast aan de traditionele methoden van hun voorouders.
Let op: De Pierre Croizet Valentine Cognac is nu de Léopold Croizet Valentine Cognac.
De opvallende slanke en elegante fles is voorzien van goudfolie op de hals en een delicaat etiket met een bloemig lentetafereel, een prachtige aanvulling op de amberkleurige vloeistof die erin zit.
Verfijnde Cognacs als deze verdienen aandacht: schenk voorzichtig in een tulpglas en laat 30 seconden rusten voordat je een slok neemt. Om de aroma's verder te laten openen, kan een klein scheutje mineraalwater worden toegevoegd.
