Pierre Croizet Valentine

直抒胸臆：皮埃尔-克罗伊泽情人节干邑

这瓶干邑在货架上和在口中一样细腻，是为特殊场合准备的特殊酒瓶。皮埃尔-克罗伊泽瓦伦丁干邑在皮埃尔-克罗伊泽酒庄最古老的熟化酒窖中陈酿，那里温暖的泥土地面缓和了与橡木接触的效果。这款酒原产于 Fins Bois 地区，生产商为情人节瓶装酒所选用的所有原酒均来自这个被低估的产区。Fins Bois 被称为groies 的粘土和白垩土所覆盖，具有许多与香槟区相同的特点，但也会表现出更加质朴的一面。重质土壤中约 60% 为粘土，以酿造圆润柔顺、陈年速度快的葡萄酒而闻名，酒香生动、果味浓郁，保持了葡萄的原汁原味。

克罗伊泽家族一直将酿酒知识从父亲和母亲那里传授给女儿和儿子，并将酿酒技艺严加保密。多年来，他们以顽强拼搏的精神克服了重重困难，尤其是 19 世纪 70 年代的根瘤蚜虫害，当时阿梅丽娜-克罗伊泽（Amelina Croizet）在确保家族葡萄园存活方面发挥了关键作用。多年来，始终不变的一点是，在牢记传统方法的同时，也不断推进干邑的酿造工艺。

如今，家族企业由 Leopold Croizet 掌管，他是葡萄种植世家中最新的一位。Leopold Croizet 热衷于进一步扩张，他收购了更多的葡萄园，从 Fins Bois 地区延伸到小香槟地区，从而有可能生产出具有更广泛吸引力的全新系列干邑。不过，无论在哪里采摘葡萄，皮埃尔-克罗伊泽干邑都只在自己的土地上使用有机肥料，严格遵循祖先的传统方法。

请注意：皮埃尔-克罗伊泽瓦伦丁干邑现在是莱奥波德-克罗伊泽瓦伦丁干邑。

酒瓶介绍

瓶身纤细优雅，瓶颈上的金箔和精致的标签展现了一幅春意盎然的花卉图景，与琥珀色的酒液相得益彰。

如何享用皮埃尔-克罗伊泽情人节干邑

像这样精心酿制的干邑值得细细品味：轻轻倒入郁金香玻璃杯中，静置 30 秒后再品尝一口。为了让香气更加浓郁，可以加入少许矿泉水。