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Ottenuto da un'impeccabile miscela di sei acquaviti, il Cognac Rome de Bellegarde XO Limited Edition è un'espressione rara che farà la gioia di ogni intenditore. Per questo Cognac sono stati utilizzati solo Ugni Blanc provenienti dalle denominazioni Grand Champagne di Cognac, ottenendo un delicato equilibrio di note speziate e tanniche arricchite da morbidi sentori di vaniglia. La maturazione iniziale avviene in botti nuove per 3-5 anni, prima che l'acquavite venga trasferita in botti di rovere tradizionali per un massimo di 30 anni, ottenendo una ricchezza e una complessità raramente riscontrabili in altre parti del mondo. Inutile dire che questo supera di uno o due decenni i requisiti di invecchiamento tipici di un Cognac XO.
Rome de Bellegarde può essere nuova nella produzione di Cognac, ma si è saldamente posizionata sul mercato come produttrice di versioni super-premium, tra cui questo squisito XO. Quattro cugini gestiscono insieme l'azienda e, pur immergendosi nel mondo degli alcolici di lusso, non perdono mai di vista la dedizione della famiglia Bellegarde al cambiamento sociale. Rome De Bellegarde è attualmente impegnata a contribuire alla riduzione della malnutrizione, alla riduzione della disuguaglianza di genere, alla creazione di un maggior numero di posti di lavoro e di programmi educativi per le minoranze nei paesi sviluppati, nonché alla conservazione della natura selvaggia e alla riduzione dell'impatto umano sull'ambiente.
Il liquido è racchiuso in un elegante decanter di vetro, decorato con l'emblema di Rome de Bellegarde. La bottiglia presenta un profilo ampio e un grande tappo di cristallo. Disegnata in onore del motto di Re Francesco "Nutrisco et extinguo" (nutro e spengo), la mitica salamandra impressa sul vetro è un simbolo dei tempi che cambiano, che promette speranza, coraggio e prosperità in mezzo alle fiamme nere.
Il Global Brand Director e Sommelier Dimitri Nalin consiglia di gustare questa espressione "dopo un buon pasto, mai con ghiaccio, ma a volte abbinata a un sigaro, poiché il dolce e il piccante del fumo carbonizzato completano davvero i sapori delicati"
Discendenti da una stirpe di nobili produttori di Cognac e legati da un nome, quattro cugini hanno deciso di riunirsi nel 2016 e di prendere la decisione che ha cambiato la loro vita per far conoscere al mondo la loro eredità familiare. Concentrandosi sul mercato delle bevande super-premium e facendo notizia con i loro Cognac - alcuni dei più costosi al mondo - le persone dietro Rome de Bellegarde sono tuttavia impegnate a lottare per il cambiamento sociale tanto quanto a produrre liquori di lusso.
Visita al Cognac Rome de Bellegarde: Il Domaine Rome de Bellegarde aprirà le sue porte al pubblico per la prima volta nel 2022.
Inviare un messaggio tramite: https://www.romedebellegarde.com/contact/
Per saperne di più Rome de Bellegarde Cognac
