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Il Cognac XO Richard Delisle Grande Champagne proviene esclusivamente dal Premier Cru della denominazione Cognac - famoso per il suo contenuto di terreno gessoso, che serve in modo spettacolare per la coltivazione delle migliori uve per vini pregiati e Cognac. Va da sé, quindi, che l'assemblaggio di Richard Delisle XO Grande Champagne debba essere riconosciuto per la sua estrema finezza e l'eccezionale qualità di un premiato assemblaggio di acquaviti extravecchie. Con i suoi caldi aromi fruttati e le note speziate di cannella, quercia, caramello e cacao, il Cognac parla da solo e lascia un'eccellente lunghezza in bocca al momento del sorso. Questo Cognac XO dovrebbe essere condiviso con coloro che amano le cose più belle della vita, poiché è davvero una miscela di acquaviti che sarà apprezzata non solo dagli intenditori di Cognac, ma anche da coloro che sono nuovi al mondo del Cognac.
Di padre in figlio, la casa di Richard Delisle ha trovato un rifugio nel cuore della Charente da sette generazioni. Estesa su tre comuni della prestigiosa regione della Petite Champagne e di Fins Bois, la Maison Richard Delisle coltiva esclusivamente uve Ugni-Blanc. I terreni gessosi e le condizioni di coltivazione soleggiate conferiscono all'eau-de-vie le sue morbide qualità aromatiche. Con 15 alambicchi di rame nella distilleria della tenuta e ogni generazione che contribuisce alla crescita e allo sviluppo del marchio, la casa è facilmente una delle più rinomate della regione.
Con il suo design in vetro pesante e le decorazioni dorate, la presentazione del Cognac XO potrebbe essere scambiata per una grande bottiglia di profumo o di colonia. Di conseguenza, la bottiglia è ambiguamente femminile (forse per attirare le consumatrici), in quanto incarna il glamour e il gusto costoso, rendendo il regalo perfetto per se stessi o per una persona speciale.
Con il suo naso rotondo e fruttato e il suo palato speziato, provate il Cognac XO con ghiaccio o con acqua tonica ghiacciata in un bicchiere balloon più ampio. La casa di Richard Delisle suggerisce di servirlo liscio e di abbinarlo a un quadratino di cioccolato o a un caffè.
This is 30YR old, and distilled with a small portion of the lees, which are the spent yeast cells after fermentation. A small portion will allow the cognac to remain somewhat elegant, and not bigger, or masculine if you will. Really nice fruit and subtle cocoa greets the nose. Really dark fruit, and...
This is my first cognac from this producer. It is a 30 year old Grande Champagne. It has been stored in old casks in a humid cellar. This cognac is rather dark, and quite rich on the nose. I find both fruits, spices, wood and some floral notes. In mouth the first thing I notice is spices. It is very...
Tasted from a sample of this year´s Advent Calendar: Beautiful dark amber colour. Fine aromatic nose on sweet dried fruits, nuts and spices. On the palate quite a thin body, a bit of sharpness, spicy notes and subdued, sweet fruits. The finish is short to medium, ending on spices.
La Maison Richard Delisle, che attraversa sette generazioni di storia familiare, è stata tramandata di padre in figlio per oltre due secoli. Richard Delisle coltiva circa 72 ettari di terreno situati in tre diversi comuni: Bourg-Charents nella Petite Champagne, Julienne e Saint Brice nel Fine Bois e produce uve Ugni-blanc al 100%. Oggi Alexis Cabanne, proprietario e maestro di cantina dell'azienda, rappresenta la quarta generazione della distilleria. Ha sviluppato l'attività di commercio di liquori sul mercato tradizionale, per poi creare Hawkins Distribution nel 1999 per l'esportazione. Oggi il Cognac Richard Delisle viene esportato in tutto il mondo.
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