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Il terzo elemento della serie Park Mizunara Cognac è arrivato: il Park Mizunara Borderies 10 Years Cognac. Park è il pioniere di un'alleanza mai vista prima tra il rovere giapponese "Mizunara" e un Cognac Single Cru Borderies. Questa terza versione è composta da acquaviti invecchiate per circa 10 anni in botti di rovere francese ed è un prodotto meravigliosamente innovativo con un tocco giapponese. Dopo 10 mesi in rovere francese nuovo, il Cognac viene trasferito in botti rosse da 400 litri per riposare diversi anni e sviluppare tutta la sua capacità aromatica. Il processo di doppia distillazione "Charentais" in alambicchi è una parte fondamentale della sua qualità pregiata.
Al termine del periodo di maturazione, il Cognac sverna per 9 mesi in botti nuove di rovere giapponese della capacità di 500 litri. Questa originale finitura conferisce gli aromi speziati più singolari.
Dopo il Cognac Park Mizunara No.1 e il Cognac Park Mizunara Borderies 2006, Cognac Park ha scelto di invecchiare pregiate acquaviti francesi in una varietà di quercia rara proveniente dal Giappone, ideale per l'invecchiamento di distillati giapponesi di alta qualità.
I fratelli Jérôme e Lilian Tessendier sono entusiasti di presentare la terza versione del rovere Mizunara della loro tenuta. È il connubio perfetto tra il savoir-faire dei maestri cantinieri francesi e i sapori esotici del rovere giapponese. Hanno scelto ancora una volta di concentrarsi esclusivamente sulle acquaviti dell'ambita regione delle Borderies, che contiene alcuni dei terreni più antichi dell'intera regione ed è rinomata per le sue acquaviti rotonde e floreali con sottili note di violetta. Il più piccolo di tutti i cru, la natura leggera dell'acquavite testimonia la sua esclusività.
Ci piacciono molto la bottiglia e la scatola del Park Mizunara Borderies 10 Years Cognac, contemporanee e stilisticamente giapponesi . La semplice etichetta bianca e rossa è abbinata a un elegante sigillo bianco e nero. La tipografia giapponese è splendidamente completata dal logo del Cognac Park.
Per gli amanti del whisky giapponese, questo è il punto d'incontro perfetto tra due liquori pregiati. La finitura distintamente giapponese è qualcosa per tutti coloro che amano il Cognac e per coloro che condividono la nostra passione per i marchi artigianali locali alla ricerca di modi per reinventare la metodologia ancestrale. Sarebbe un regalo davvero originale per qualcuno, o qualcosa da gustare in una degustazione di gruppo.
Dopo il primo assaggio, lasciatelo riposare nel bicchiere per un po'. Qualche minuto dopo, annusate per cogliere gli aromi e comprenderne appieno la profondità.
This is easily one of the more unique flavor profiles I have tried. This cognac is really unlike any others I have had. The nose is strong but fragrant and warm. During the first sip, a strong spice overwhelms but slowly mellows out to provide fantastic profiles of fruit, oak, and licorice. A must...
Il Cognac Park è un marchio prodotto dal grande gruppo di acquaviti Tessendier & Fils, un grossista che vanta una storia tracciabile che risale al XIX secolo. Presentata in eleganti bottiglie "cognacaise", la gamma comprende tutte le regioni di coltivazione della zona e produce miscele sia giovani che antiche. Marchio relativamente recente, la popolarità di Cognac Park sta iniziando a crescere, man mano che un maggior numero di consumatori in vari Paesi ne conosce l'esistenza.
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