Cognac du mois: Hardy Noce d'Argent DERNIÈRE CHANCE -15% Acheter
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Le cognac Michel Forgeron XO Grande Champagne est un très vieux mélange primé qui représente un excellent rapport qualité-prix pour un cognac de cette qualité. Créé uniquement à partir d'eaux-de-vie du premier terroir ; la Grande Champagne, ce Cognac XO incarne tout ce qui fait la réputation crédible d'un grand cognac. Comme chaque assemblage a été vieilli pendant un maximum de 30 ans, le Cognac XO Grande Champagne a naturellement atteint un volume de 45 % de surproduction.
C'est une eau-de-vie ronde, souple et délicate, avec une très bonne intégration des arômes. En dégustant, des notes caramélisées et un rancio délicat dominent la palette, tandis que sa longueur infinie vous laissera rêveur pour d'autres dégustations de ce genre.
La durabilité est au cœur de cette entreprise familiale très soudée, car les fils de Michel Forgeron, Pierre et Christophe, excellent dans l'intégration des racines et traditions originales de la marque familiale. En attendant, ils continuent d'investir dans le développement responsable, en optant pour une approche durable de la viticulture qui, bien sûr, se déroule sur leurs terres au sein de la Grande Champagne.
La présentation est très importante pour la maison de Michel Forgeron et le cognac XO Grande Champagne ne fait pas exception. La bouteille est de style cognacais traditionnel, avec un dessin classique de la cuvée sur l'étiquette.
Les fumeurs de cigares avides ont de la chance avec cette eau-de-vie, car la maison Michel Forgeron recommande d'accompagner le cognac XO Grande Champagne d'un cigare Quintero Petit Corona pour être précis. Cependant, tout cigare rendra justice à ce Cognac - grâce à ses arômes et ses notes épicées et à son cuir.
Spirit Selection Grand Médaille d'or au Concours mondial de Bruxelles
At the opening - scent of sweet prunes, candied fruits, rancio. No ethanol spirit smell. Strong alcohol smell is overlapping the cognac aroma. In The Glass: First 5-7 minutes scents of rancio and old leather. Next 10-15 minutes to the scents of rancio and old leather the aromas of caramel...
Produced from 100% Grande Champagne from 1989 – 1999, and is 20 – 30 YR old. The nose leads off with some candied fruits and a little leather. Some baking spices are also present. Just a lovely nose!! The palate brings some light rancio, and not overpowering. This is a steal, and an outstanding...
La spécificité du cognac Michel Forgeron réside dans son histoire très particulière, dans son souci environnemental et bien sûr dans sa recherche de qualité. Avec une histoire relativement jeune, le premier cognac sous la marque Michel Forgeron a été produit en 1977. Leur philosophie reste la même que celle de son grand-père, qui a acheté la propriété agricole au début du siècle : travailler mieux, produire mieux. Récemment, pour son centenaire, Forgeron a recouvert l'un des toits de la propriété de panneaux solaires afin de travailler avec des énergies durables pour la production de cognac.
Read more about Michel Forgeron
