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Il Cognac Lavenat XO è una miscela splendidamente matura che ha trascorso una media di 30 anni di invecchiamento in botti di rovere francese, ovvero 20 anni in più rispetto a quanto richiesto per un Cognac da classificare come qualità XO. Non si può dire che si ottenga più di quello che si è comprato?
Prodotti in quantità molto ridotte, tutti i Cognac di Lavenat sono stati realizzati con amore e indiscutibile passione. Con a capo Bernard Lavenat, che assume il ruolo di maestro di cantina, Bernard non ricorda un giorno in cui la produzione di Cognac non sia stata al centro del suo mondo. Il suo ammirevole entusiasmo e la sua passione per il mestiere si esprimono in ogni singolo Cognac della sua piccola collezione di prodotti.
Esposta in una bottiglia di vetro smerigliato verde smeraldo, la forma del decanter ricorda in qualche modo una bottiglia di Champagne o di spumante. Non va confusa con il vino, ma questa bottiglia contiene una miscela di acquaviti di 30 anni. A rendere ancora più opulenta la sua presenza, una lamina dorata decora il collo della bottiglia, mentre la tipologia a volute ne contraddistingue l'eredità e l'immagine raffinata.
Un XO di così alta qualità e stimato invecchiamento merita di essere servito nella sua forma più pura, liscio e a temperatura ambiente. Versate il prezioso nettare in un bicchiere a tulipano e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di bere il primo sorso. In questo modo, gli aromi avranno il tempo di evolversi e aprirsi al massimo del loro potenziale.
The colour is a beautiful shiny copper. On the nose baked apples, cacao together with fine spices and rancio (dried mushrooms). On the palate the cognac is mature, but also fresh on orchard fruits, dried fruits and chocolate with a lively acidity. The finish is medium to long on roasted nuts and...
The first smell is baked apples. Then, notes of caramel, wood, nuttiness, and a distant memory of very old high-quality plum brandy (like 20+ years). You can feel the age of the spirit, but there is also a certain very pleasant freshness that contributes to a very fine balance. Dried fruits and...
An absolute winner...competes with BIG BRANDS easily. Not cheap but it is worth any penny. My wife prefers it to Hennessy XO and I know why...it lingers in your nose and has this unique cognac aftertaste, a very long one. An X0 in his own class,,,has to come to me again very soon....IMPRESSING! A...
Earlier reserved in the nose it shows itself strong in the palate with a prolonged descent typically Fins Bois. (Translated from French) Original review: Plus tôt réservé dans le nez Il se montre fort au palais avec une descente prolongée typiquement Fins Bois.
I recently stumbled on this and pulled the trigger. Amazing decision! It's an amazing retro bottle, amazing story and great presentation from Cognac Expert! A smooth, well-balanced XO. An old, could easily be an Extra or so from other producers. Dried fruits, fresh aromas. Just great
Situato nel villaggio di Bassac, Lavenat è un marchio e una tenuta di Cognac meno conosciuti, con una presenza online molto limitata. Monsieur Lavenat è l'uomo che sta dietro al marchio e che si dedica con anima e cuore alla produzione di Cognac di qualità che vengono solitamente venduti in occasione degli eventi annuali del salone del vino. Con tanta passione ed esperienza alle spalle, rimane molto legato alla regione e si vanta di offrire prodotti della migliore qualità possibile e un servizio allegro e sorridente.
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