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Sebbene molti credano che un buon Cognac debba essere necessariamente vecchio, il Comandon XO Signature Cognac dimostra il contrario. Caratterizzato da sapori e aromi freschi, è un XO complesso e strutturato che non mancherà di stupire. È l'epitome della filosofia Comandon e di ciò che si ritiene debba essere un grande XO. Gli esperti del settore, come i maestri del Cognac di Comandon, sanno che più vecchio non significa necessariamente migliore.
Prodotto in modo "lento", è perfetto per gli appassionati di Cognac che desiderano un'espressione e un'esperienza individuale mentre gustano il loro Cognac. Per questo motivo, sono state prodotte meno di 1000 bottiglie dell'XO Signature di Comandon, e non di più. Realizzato con assoluta finezza, il risultato è frutto della passione per il mondo del Cognac. Sono prodotti con cura, senza fretta e con l'aiuto di generazioni di savoir-faire. Questo Cognac di alta gamma della casa Comandon è una miscela di vecchie acquaviti Grande Champagne, Petite Champagne e Fins Bois.
L'Extra Old Signature di Comandon è perfettamente riassunto da "freschezza" e "vitalità giovanile". Forse non è il più "morbido" o il più lungo, ma i sapori variano a seconda del lotto. Con sapori più freschi e taglienti rispetto a un normale Cognac XO, è certamente in linea con la filosofia Comandon, secondo cui è la natura a decidere.
I Maestri di Comandon vanno controcorrente quando si tratta di produrre Cognac; cercano solo gli XO più giovani e armoniosi per creare lotti più piccoli e artigianali. Continuano a innovare e a reinventare la tradizione creando un'esperienza unica e sostenibile per gli appassionati di Cognac, invece di miscelare per creare sempre le stesse vecchie miscele.
Comandon XO Signature ha vinto il premio World Best XO al San Francisco World Spirits Competition, la principale autorità mondiale nel settore degli alcolici.
I have bottle 361 of 1000 of this single batch youthful XO. Comandon places great emphasis on early care to produce cognac of quality at relatively young ages. A golden mahogany with deep rose gold highlights in the glass. The first nose is sharp, spicy, fruity, becoming more complex with less...
Comandon è una casa di Cognac indipendente che continua a controllare tutta la produzione interna. La loro filosofia consiste nell'unire l'eleganza tradizionale e due secoli di savoir-faire con la modernità e il superamento dei confini, come si può vedere nelle loro campagne di branding su misura e nella loro unica presenza su Internet. Pensate a La Dolce Vita incontra Armani.
Con un programma di marketing estremamente lungimirante e un approccio particolarmente attivo quando si tratta di musica e intrattenimento, Comandon si è ritagliato uno spazio interessante per un approccio di nicchia al settore del Cognac.
L'azienda fa un lavoro eccezionale producendo piccoli lotti artigianali che offrono scorci rari e limitati di un particolare terroir o di un raccolto eccezionale, sia che le acquaviti siano più giovani o più vecchie. Per questo motivo, sfidano la tradizione del mondo del Cognac, che crede che "più vecchio è meglio" e che produrre lo stesso Cognac anno dopo anno sia l'obiettivo finale. Comandon lavora invece in tandem con la natura, avviando collaborazioni uniche per la sua collezione di single cask e non temendo mai la sperimentazione.
Con una storia di circa 200 anni, la casa di Cognac continua a produrre Cognac eccellenti e a ricevere riconoscimenti di prim'ordine.
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