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Il Cognac Camus XO Borderies Family Reserve è una delizia di un'unica tenuta creata da acquaviti coltivate nel terroir di Borderies. La famiglia Camus assicura che i vigneti sono coltivati in modo sostenibile ed ecologicamente sensibile, al fine di preservare l'ambiente e la fauna selvatica. Ogni botte è unica e contiene acquaviti provenienti da ogni sezione dei vigneti, distillate e invecchiate in botti separate. Durante il processo di invecchiamento di almeno 10 anni, Camus mantiene ogni acquavite separata senza mescolarle. Ciò consente al Maestro di Cantina di fondere accuratamente le acquaviti, con il risultato finale: questo Cognac XO Single-Estate intensamente aromatico.
La casa Camus opera in modo indipendente dal 1863 ed è riuscita a mantenere forti valori familiari attraverso cinque generazioni, tutte impegnate a produrre la massima raffinatezza nella produzione di Cognac. Oggi Cyril Camus è il custode di questo ricco patrimonio, mantenendo l'impegno ancestrale verso l'eccellenza e affermando lo stile distintivo del Cognac Camus.
La presentazione di questo Borderies XO è elegante e accattivante. Esposta in una bottiglia stile decanter, con scatola di presentazione allegata, è il regalo perfetto per un bevitore di Cognac esigente o per chiunque apprezzi i liquori pregiati. Gli accenti dorati e bronzati rifiniscono splendidamente la bottiglia, che può essere utilizzata come centro tavola per intrattenere gli ospiti.
Un Cognac di tale splendore dovrebbe essere apprezzato da solo, liscio. Versate in un bicchiere a tulipano e godetevi l'evoluzione dei sapori sontuosi che si sviluppano sotto i sensi. Aggiungete un paio di cubetti di ghiaccio o una goccia di acqua minerale per far sì che gli aromi beatificanti si estendano ulteriormente.
Orange zest wrapped in tobacco. Has a resemblance to the VSOP Borderies, but this is less overtly fruity. The extra ageing has made this a bit magical. On the palate there is orange with traces of chocolate, oak is prominent along with heaps of spices on the palate. The train of spice is intermingled...
I first tasted this Cognac while waiting for a flight. I purchased based on my relaxing and memorable experience with this cognac. I have tried some of the other Camus' but the Bordieries Family Reserve is worth the extra few dollars for a smoother finish. One of my favorites!
Dal 1863, cinque generazioni della famiglia Camus hanno coltivato una passione unica per la produzione di un grande Cognac con il proprio stile. Distribuita su 180 ettari nel più piccolo e raro cru AOC - le Borderies - la famiglia Camus è sempre stata profondamente coinvolta nella vinificazione e nella distillazione. È questo legame indissolubile tra la terra, le tradizioni e le persone che la abitano che li aiuta a creare Cognac superbi. Oggi è Cyril Camus a portare avanti tutta la tradizione familiare e a supervisionare l'indiscussa qualità del Cognac Camus. Lo sviluppo delle esportazioni e dei prodotti rimane al vertice, con una passione per l'innovazione. Cyril Camus ha modernizzato completamente gli interni della casa di Cognac, puntando su una nuova visione del Cognac per il nuovo secolo. Invece di pelle, legno e velluto nei toni del marrone, ha optato per colori chiari e una combinazione di tradizione e design moderno.
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