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Dopo aver trascorso fino a quattro lunghi decenni nelle storiche cantine del Logis de la Brée, il Cognac XO di G&C Raby è qualcosa di veramente speciale. Prodotto con uve coltivate esclusivamente nella Grande Champagne, questo XO è stato invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere e sapientemente miscelato con altri Cognac fino a 40 anni.
Ha inoltre attirato l'attenzione dei critici in occasione di varie cerimonie di premiazione per il suo corpo rotondo e la sua eccezionale finezza. Questo Cognac può essere gustato appieno come un piacere dopo cena ed è prodotto nella casa di un ex cavaliere.
Situata nel cuore della Grande Champagne, G&C Raby occupa una delle tenute più invidiabili dell'intera regione. Non solo i loro Cognac sono di qualità prestigiosa, ma la loro tenuta è il luogo in cui è nato il metodo tradizionale della doppia distillazione.
Fu "La Croix Maron", un famoso cavaliere francese che iniziò a distillare alla maniera del "Charentais" molti anni fa. Oggi, Gérard e Cécile Raby portano avanti le tradizioni della terra e conservano preziose scorte di acquaviti dei Premier Cru.
La Grande Champagne deve milioni di anni di fossilizzazione alla composizione unica del suo suolo. L'alto contenuto di gesso e le colline ondulate ne fanno il luogo ideale per la coltivazione di viti pregiate e di acquaviti ancora più pregiate.
Il risultato è un Cognac rotondo e persistente come questo pregiato XO.
Medaglia d'argento al Concorso Mondiale degli Spiriti di Bruxelles 2018
Medaglia di bronzo al Concorso Agricolo di Parigi 2010
È un eccellente digestivo, da sorseggiare lentamente, in modo contemplativo e in un bicchiere da balloon.
In uno splendido decanter rotondo, questo Cognac ha un tenore di ABV del 40%.
G&C Raby è un produttore di Cognac situato nel cuore del Premier Cru, noto anche come Grande Champagne. Spesso considerato il miglior terroir della regione AOC del Cognac, si trova nel Logis de la Brée, che un tempo era la terra del cavaliere Chevalier de la Croix Maron. Il cavaliere fu uno degli uomini che inventarono il metodo della doppia distillazione, utilizzato ancora oggi nella produzione del Cognac. Si producono Cognac, Pineaux des Charentes, vini e succo d'uva.
Per saperne di più G et C Raby Cognac
