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Questa espressione fa parte della Collezione Les Crus du Cognac, che comprende imbottigliamenti invecchiati XO di ciascun cru. Il Cognac A de Fussigny Borderies Collection è prodotto esclusivamente con acquaviti provenienti dalla piccola regione di coltivazione delle Borderies, distillate sui lieviti e invecchiate per un minimo di dieci anni in rovere francese a grana fine. Presenta un fantastico equilibrio di note gustative bizzarre (noci di anacardio, burro brunito e fiori di gelsomino) che invitano a scoprire questo terroir sottovalutato.
Una cosa che ogni conoscitore di Cognac sottolineerà è il sapore unico che esprimono le acquaviti delle Borderies. Il terreno qui esercita un carattere unico sulle uve coltivate sulle sue colline gessose e sabbiose e molti saranno piacevolmente sorpresi dalle note di fiori di giardino sia al naso che al palato. Questa superba espressione sarà sicuramente all'altezza delle altre uscite della Collezione A de Fussigny Les Crus du Cognac, comprese quelle delle vicine Grande e Petite Champagne.
Situate sulle rive del fiume Charente, la distilleria e le cantine della tenuta A de Fussigny risalgono al 1814, ricche di una storia di gabarre che passavano su chiatte, trasportando e commerciando le preziose acquaviti e il vino che hanno reso questa regione così famosa. Le cantine, vecchie di 200 anni, consentono il processo di invecchiamento in un ambiente umido e stabile, durante il quale il Cognac può sviluppare tutti i sapori e le qualità che rappresentano i tratti distintivi di questo marchio.
Alte ed eleganti, tutte le bottiglie della serie Les Crus du Cognac presentano un'eleganza moderna che si addice alla qualità del liquido che contengono. L'etichetta presenta note di degustazione e si abbina alla lamina argentata del collo. Si tratta di un design semplice ma efficace, che si adatta sicuramente a qualsiasi collezione di Cognac.
Questo insolito Cognac Borderies è da sorseggiare e riflettere. Versate lentamente in un bicchiere a tulipano sottile e lasciate riposare il liquido per un minuto prima di sorseggiarlo; questo permetterà agli aromi di svilupparsi completamente, per un'esperienza di consumo perfetta. Se si preferiscono i drink freddi, si può aggiungere un pezzo di ghiaccio, ma noi raccomandiamo solo una spruzzata di acqua ghiacciata.
Situato nel centro storico di Cognac, in Francia, A de Fussigny Cognac è stato fondato nel 1814 sulle rive dell'iconico fiume Charente. Il marchio spinge l'idea di lusso moderno, incorporando tradizione, autenticità e artigianalità con modernità e innovazione. La cantina della tenuta, risalente a 200 anni fa, ha un ambiente particolarmente umido grazie alla sua vicinanza al fiume, il che significa che il processo di maturazione produce un'alta qualità e un carattere unico per il Cognac di Fussigny. La tenuta vanta una selezione di Cognac provenienti da tutti i terroir di coltivazione, ma si concentra principalmente sulla distillazione di acquaviti provenienti dalla prestigiosa regione della Fine Champagne (Petite e Grande Champagne), sfruttando i ricchi terreni per concentrarsi sull'alta qualità e su un profilo gustativo distinto. Utilizzando l'esperienza ancestrale e il savoir-faire, l'esperto maestro di cantina della tenuta miscela la migliore selezione di acquaviti per produrre una particolare finezza di ogni sapore, aggiungendo un carattere complesso a ogni singolo Cognac.
A de Fussigny Cognac ha una politica di assenza di plastica, che garantisce di non utilizzare o creare rifiuti di plastica per il suo imballaggio.
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