Cognac Moisans XO 01

Cognac Moisans XO

Altamente consigliato 87 /100
vedere 4 recensioni
Età del cognac
XO

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Area di crescita
Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois

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ABV
40%
Marca
Cognac Moisans

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76 US$
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Presentazione
  • Bottiglia - 700ml
  • Decanter - 700ml

Recensione della degustazione

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Occhi: Ambra profonda.

Profumo: qualità aromatiche eccezionali, rivela un bouquet delicato e floreale. Al naso spiccano la violetta, lo zenzero e i frutti tropicali.

Palato: Il Cognac ha raggiunto una perfetta maturità con sentori tipici dei distillati extra invecchiati: vaniglia, frutta candita, miele e rancio. Retrogusto estremamente lungo.

Premi

  • International Wine and Spirits Competition - 2014 - Silver

Area di crescita e terreno: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois

Grande Champagne
Petite Champagne
Fins Bois

Descrizione

N.B. Questi prodotti possono essere spediti insieme a tutti gli altri prodotti di Cognac Moisans, Deau e Roland Bru.

Un Cognac XO della pregiata Champagne e Fins Bois

Realizzato in modo impeccabile dal maestro di cantina della tenuta Moisans, il Cognac Moisans XO è una raffinata miscela di rare botti di Cognac provenienti dalla riserva di famiglia. Selezionato dai migliori terroir del Cognac, è un raffinato assemblaggio di Grande Champagne, Petite Champagne e Fins Bois invecchiato per decenni. Questo XO arriva in uno splendido decanter che sarà il fiore all'occhiello di ogni collezione, con un retrogusto lunghissimo e una piena complessità.

Invecchiato esclusivamente in botti di rovere francese, ha trascorso un minimo di 10 anni di riposo, sviluppando il suo potenziale aromatico unico nell'umidità e nell'oscurità delle cantine della Distilleria. Distillato, invecchiato e imbottigliato nella Distilleria, questo Cognac è il più celebre della casa del Cognac.

La proprietà di Moisans ospita 12 alambicchi Charentais da 2.500 litri, che distillano le acquaviti dalla fine dell'estate al marzo dell'anno successivo. La proprietà ospita una vasta riserva di Cognac per garantire che la qualità sia sempre la più alta possibile e che i Cognac siano invecchiati alla perfezione. Questo borgo della regione del Cognac è ricavato dal calcare del terreno circostante. Il calcare è il terreno migliore per la coltivazione delle viti, che devono immergersi in profondità per crescere.

Quando Roland Bru acquistò la proprietà negli anni '60, iniziò una tradizione di produzione di Cognac che sarebbe stata portata avanti per generazioni. Situata vicino al fiume Charente, si trova in un luogo davvero iconico. La famiglia ha accumulato un savoir-faire unico acquisendo la proprietà e ora comprende la natura del terreno in cui sono coltivate le viti.

Presentazione del decanter Moisans XO

Il decanter è un meraviglioso bicchiere di cristallo a forma di ruota, con un tappo d'argento. La custodia di presentazione è una scatola grigio canna di fucile, con una striscia bordeaux.

Come gustarlo

Gustare questo Cognac liscio, a temperatura ambiente, per consentire al bouquet di svilupparsi completamente.

Circa Cognac Moisans

Quando Roland Bru si stabilì nella regione del Cognac nel 1960, acquistò una proprietà iconica lungo le rive del fiume Charente - un elemento chiave nella storia del commercio del Cognac. Ricostruì e ampliò la Distillerie des Moisans, dotandola delle attrezzature che la rendono un eccezionale produttore di Cognac pregiato.

Oggi Cognac Moisans comprende 30 ettari di vigne nel Fins Bois, con il 95% del vigneto di uva Ugni Blanc.
Essendo stato tramandato dalla famiglia Bru Legaret per tre generazioni, il processo di produzione di un'unica azienda - dalla distillazione, all'invecchiamento, all'imbottigliamento e alla commercializzazione - si svolge tutto qui, in questo piccolo e storico borgo.

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