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Du Frolet Quintard VSOP Cognac 01

Du Frolet Quintard VSOP Cognac

Età del cognac
VSOP

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Area di crescita
Petite Champagne

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Dimensioni della bottiglia
700ml
ABV
40%
Marca
Du Frolet Cognac

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Recensione della degustazione

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Occhio: Un bagliore ambrato e ardente.

Naso: La frutta candita si fa subito notare, con note di confettura di prugne, gelatina di mele cotogne e un finale leggermente tostato.

Palato: Cognac molto complesso, l'età si rivela attraverso note di spezie calde, come spezie e legno. Il finale è simile a quello del naso; ricco di frutta secca con una nota di mandorla. Delizioso.

Area di crescita e terreno: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Descrizione

Cognac du Frolet VSOP Quintard - 100% Petite Champagne

Invecchiato ben oltre i requisiti ufficiali per un Very Superior Old Pale, il Cognac du Frolet VSOP è un bellissimo esempio della finezza che deriva dalla zona di coltivazione della Petite Champagne. Cognac speziato con note di frutta secca e mandorla, è un esclusivo VSOP invecchiato tra i 7 e i 12 anni - la media per questa categoria di età è di almeno 4 anni.

Prodotto interamente con uve Ugni Blanc, questo Cognac è stato coltivato in modo ottimale in terreni argillo-calcarei e poco profondi. Questo ambiente è perfetto per le pregiate acquaviti. Distillato sui lieviti per un certo tempo e poi invecchiato in botti di rovere del Limousin, viene poi lasciato riposare in una cantina umida. L'acquavite viene ridotta una sola volta fino al 63% del volume, poi il tempo fa il resto del lavoro.

I fratelli Quintard sono Thomas e Bastien, cresciuti con lo spirito della vite nel loro DNA. Sono la quarta generazione di proprietari terrieri e hanno creato un marchio che racchiude perfettamente le loro idee. Come produttori indipendenti di Cognac dal 2019, si impegnano a coltivare le viti nel rispetto dell'ambiente e del terroir.

Come servire il Cognac du Frolet VSOP

Per un Cognac speziato, mandorlato e fruttato di questa qualità, si consiglia di gustarlo liscio, con ghiaccio o dal freezer, per accompagnare magnificamente piatti come il carpaccio di pesce.

Presentazione del decanter

Bottiglia alta e sottile con etichetta nera e rossa.

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