Du Frolet Quintard VS Cognac 01

Du Frolet Quintard VS Cognac

Consigliato 84 /100
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Età del cognac
VS

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Area di crescita
Petite Champagne

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Dimensioni della bottiglia
700ml
ABV
40%
Marca
Du Frolet Cognac

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Recensione della degustazione

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Occhio: Oro giallo e arancio.

Profumo: Un piacere di vaniglia, che ricorda la pasticceria calda e il burro caramellato. Alla fine, si percepisce la freschezza della pera e del tiglio.

Palato: Ben arrotondato, focoso per la sua giovinezza, con note di frutta secca e ricche note di torta di mele. Si percepisce anche un finale fresco di menta, perfetto per i long drink e gli aperitivi.

Area di crescita e terreno: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Descrizione

Uno Champagne VS Cognac invecchiato per 3-5 anni

Un Cognac Very Special giovane e potente, il Cognac Du Frolet VS è pieno di personalità. Invecchiato tra i 3 e i 5 anni, è una fantastica bottiglia prodotta interamente con acquaviti di uve Petite Champagne e Ugni Blanc.

La Petite Champagne è diventata sinonimo di finezza assoluta, grazie alle acquaviti leggere e floreali che produce. Tutti i Cognac Du Frolet provengono dai migliori terreni della Petite-Champagne, che sono argillo-calcarei e si trovano a soli 20 cm di profondità. Ciò significa che il sottosuolo è una forma particolarmente attiva di calcare. Questo, unito alle colline ondulate che catturano perfettamente la giusta quantità di luce solare per le viti che vi crescono, dà vita a un Cognac fantastico.

Distillata sui lieviti dopo la raccolta delle uve, l'acquavite viene invecchiata in botti di rovere di Limousin in una cantina molto umida della tenuta, che a sua volta fa invecchiare l'acquavite in modo rapido e naturale. Il tempo necessario per la maturazione dell'acquavite dipende - per questo Cognac, viene imbottigliato più rapidamente per mantenere il suo sapore e aroma vivace.

I fratelli Quintard sono Thomas e Bastien, cresciuti con lo spirito della vite nel loro DNA. Sono la quarta generazione di proprietari terrieri e hanno creato un marchio che racchiude perfettamente le loro caratteristiche. Come produttori indipendenti di Cognac dal 2019, si impegnano a coltivare le viti nel rispetto dell'ambiente e del terroir.

Come servire il Cognac Du Frolet Quintard VS

È un Cognac rotondo e focoso, che si presta al suo carattere giovanile. La frutta secca e il finale di menta lo rendono perfetto per i long drink e gli aperitivi.

Presentazione della bottiglia

Una bottiglia alta e sottile che mette in risalto il giallo dorato dell'acquavite. L'etichetta, nera e dorata, è incredibilmente elegante.

Per saperne di più sul Cognac VS.

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