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Mai uno che si accontenta dello standard o della seconda scelta, il Remi Landier VSOP Special Pale Cognac ha superato l'etichetta "Special" dopo essersi aggiudicato l'Innovation of the Year ai Cocktail Spirits Awards 2014. Grazie a un processo di filtrazione unico che avviene a temperatura ambiente, i maestri miscelatori di Landier sono riusciti a preservare il carattere distinto e singolare del terroir di Fins Bois, permettendo agli intenditori di Cognac di tutto il mondo di godere delle qualità uniche che questo cru ha da offrire.
Questa tecnica innovativa, oggi comunemente praticata da altre grandi case di Cognac, permette ai consumatori di scoprire nuove sfaccettature del Cognac e di sperimentare le qualità individuali di un particolare terroir o vitigno. Questo particolare blend è stato l'ultimo ad essere distillato da Jean-Yves Landier, mastro distillatore e fondatore della maison, che da allora ha passato il testimone alla figlia Geraldine, ora maestro di cantina della stimata tenuta.
Il cognac stesso non viene filtrato né colorato, il che significa che non vengono aggiunti zuccheri o coloranti artificiali; di conseguenza, l'espressione della regione di Fins Bois viene lasciata naturale e intatta per raggiungere la piena maturazione, risultando in una miscela densa e aromatica di uva matura con vaniglia e frutti esotici. È allo stesso tempo sottile e distinto, raffinato ma complesso, potente ed equilibrato in un modo unico e classicamente "Landier". La creazione è lussuosamente naturale e rinfrescante, con un profilo gustativo vivace e originale.
Gli esperti di Remi Landier affermano che questo Cognac può essere gustato liscio o nei cocktail, dove il suo sapore non si perde ma anzi, con gli ingredienti giusti, viene esaltato.
Perché non bilanciare le note delicatamente fruttate di questo Cognac con dello Champagne nel cocktail "The Ambrosia"?
Una bottiglia elegante e alta che riporta sull'etichetta gli elementi più importanti, sia i vitigni Fins Bois utilizzati per le sue acquaviti sia le attrezzature innovative utilizzate per la sua produzione. La bottiglia mostra finemente la tonalità naturale e non filtrata del Cognac con dettagli argentati che completano la combinazione di colori Special Pale.
Piccola casa artigianale, Remi Landier Cognac produce una piccola gamma di deliziosi cognac di qualità, tra cui alcune creazioni ultra-speciali perfette per le occasioni speciali.
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