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IlCognac Prunier VS è prodotto con una miscela di acquaviti provenienti dai terroir Petite Champagne, Fins Bois e Bons Bois. Invecchiato per un minimo di 30 mesi, il blend vanta un profilo gustativo particolarmente elegante per un Cognac così giovane, con note di tè, fiori bianchi e agrumi.
Le acquaviti sono conservate in botti di rovere del Limousin di età compresa tra i 6 e gli 8 anni, consentendo a questo Cognac Molto Speciale di assorbire i tannini del legno pur mantenendo il suo carattere floreale e fruttato giovanile.
Il Prunier VS racchiude perfettamente tutto ciò che la Maison Prunier ha di più vero: il patrimonio, i metodi di distillazione tradizionali, la qualità eccellente e, naturalmente, lo spirito giovane e la mente innovativa dei mastri miscelatori, che da alcuni anni stanno portando Prunier in direzioni nuove ed entusiasmanti.
Utilizzando acquaviti prodotte esclusivamente con l'iconico vitigno Ugni Blanc, il VS esprime ogni cru che contiene attraverso una varietà di sapori e aromi, con un bouquet floreale tipico degli assemblaggi di Petite Champagne e sapori agrumati e fruttati distinti prodotti dai terroir Fins Bois e Bons Bois.
Il Prunier VS è forse il più giovane della collezione della stimata Maison, ma è certamente in grado di offrire un'ottima resa gustativa. Le espressioni delicate ed equilibrate del Cognac lo rendono l'ingrediente ideale per un cocktail estivo, e le sue note agrumate si sposano certamente bene con l'acqua tonica o il ginger ale secco.
Custodito in una bottiglia alta e slanciata, il Prunier VS sfoggia un tricolore rosso, bianco e blu, presentando patriotticamente il Drapeau francese sulla sua etichetta. Il design è sobrio e classico e permette al Cognac di esprimersi pienamente solo al primo sorso.
Questo Cognac giovane è perfetto come base per un cocktail o da solo con ghiaccio.
A noi piace mescolare il Prunier VS in un cocktail del Solstizio d'Estate:
Agitare 1,5 ml di Prunier VS con 0,75 ml di succo di limone appena spremuto e 0,75 ml di sciroppo di fragole. Filtrare in un tumbler, in un bicchiere da coupe o da martini, quindi completare con lo champagne o lo spumante preferito.
Guarnite con una scorza di limone o di arancia, girando la buccia sopra il bicchiere prima di farla cadere. In questo modo gli oli vengono rilasciati e profumano delicatamente il bordo del bicchiere, per un leggero tocco agrumato a ogni sorso!
