Hennessy VS Cognac Molto Speciale 01

Hennessy VS Cognac Molto Speciale

Età del cognac
VS

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Area di crescita
Blend

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ABV
40%
Marca
Hennessy Cognac
102170
80 US$
escl. IMPOSTA escl. spedizione

Dimensioni della bottiglia
  • 700ml - Spedito dalla Francia
  • 750ml - Spedito negli Stati Uniti
  • 375ml - Spedito negli Stati Uniti
  • 1750ml - Spedito negli Stati Uniti
  • 50ml - Spedito negli Stati Uniti
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Recensione della degustazione

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Occhi: Colore dorato intenso con lampi di rubino.

Profumo: il rovere selvatico del Limousin emerge dal bicchiere, insieme a mandorle grigliate, nocciole e vaniglia. C'è una presenza calda di vaniglia in fondo e solo un accenno di zenzero macinato.

Palato: Uva fresca e mele verdi in primo piano, che rappresentano gli elementi più giovani del blend, seguiti da sapori più maturi di arancia e doghe di legno. Lo zenzero presente al naso si sviluppa lentamente in un finale di spezie invernali riscaldanti - cannella e chiodi di garofano.

Area di crescita e terreno: Blend

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Descrizione

Hennessy VS: un tour de force del Cognac

Rappresentando secoli di produzione di Cognac, Hennessy Cognac VS (Very Special) è un'icona senza tempo: fedele alle sue origini, ma sempre proiettato verso il futuro. per la miscela vengono utilizzate 40 diverse acquaviti provenienti da tutte le regioni del Cognac, con un'età minima di due anni e alcune invecchiate fino a cinque.

Per creare le acquaviti per la firma di Hennessy, vengono selezionate le migliori uve Ugni Blanc, fatte fermentare e distillate due volte in alambicchi di rame, conosciuti localmente come alambicchi charentais. Mentre alcuni produttori scelgono di distillare il loro spirito con bucce d'uva e altri tipi di sedimenti, Hennessy li elimina per creare un Cognac più leggero e delicato. Dopo la distillazione, solo le migliori acquaviti saranno selezionate durante le sessioni di degustazione tenute da un comitato selezionato di esperti, mentre la miscela finale sarà realizzata dal maestro miscelatore di ottava generazione di Hennessy, Renaud Fillioux de Gironde.

La Maison Hennessy utilizza botti di quercia francese del Limousin per invecchiare il suo Cognac VS, conferendo una nota robusta e nocciolata a complemento delle caratteristiche leggere e fruttate dell'uva. Prima ancora di toccare l'acquavite, il legno delle botti è stato lasciato all'aperto per diversi anni, esponendolo all'alternarsi delle stagioni per ridurre i sapori amari e sviluppare una naturale dolcezza vanigliata.

Ogni minimo dettaglio della produzione di Cognac di Hennessy è intenzionale; la posizione delle cantine (o chais in francese) sulle rive del fiume Charente è stata scelta per fornire un ambiente umido, con un livello di umidità relativa di almeno il 90% per accelerare la quota di vapori alcolici dell'angelo e creare uno spirito più morbido.

Sebbene tutti i componenti della miscela debbano avere almeno due anni, il mastro miscelatore sceglie anche botti più vecchie per conferire profondità ed equilibrio: l'obiettivo non è certo quello di produrre il cognac più economico in circolazione.

Sarà anche un'icona francese, ma la Maison Hennessy è stata fondata da un irlandese di nome Richard Hennessy nel 1765. Oggi è il più grande produttore di Cognac al mondo, con un'impressionante quota di mercato del 40%.

Il pronipote di Richard, Maurice, creò nel 1865 un sistema di stelle per indicare la qualità del Cognac, che fu presto adottato da altri produttori come standard industriale. L'amato Cognac Hennessy a 3 stelle divenne in seguito Hennessy VS - o semplicemente "Henny" - un'icona famosa quanto le persone che lo bevono.

Presentazione della bottiglia

  • Età del cognac: VS
  • Area di crescita: Miscela
  • Dimensione della bottiglia: 700ml
  • Scatola di presentazione: Nessuna
  • ABV: 40%
  • Marchio: Hennessy Cognac

Come gustare Hennessy VS

Celebrità come Kanye West possono berlo direttamente dalla bottiglia, ma noi consigliamo di provare Hennessy VS da solo in un bicchiere a tulipano o con ghiaccio. L'ambasciatore di House of Hennessy Marc Boissonet consiglia di mantenerlo semplice aggiungendo delle bollicine: "Un bel bicchiere bordeaux con un cubetto di ghiaccio solido e un goccio di acqua frizzante... è un modo per gustarlo"

Hennessy VS è anche la base perfetta per cocktail classici e moderni: provatelo in un Sidecar o fate una rivisitazione dell'Old Fashioned con un pizzico di sciroppo di zenzero e bitters.

Per saperne di più sul Cognac VS.

Circa Hennessy Cognac

Si potrebbe pensare che, grazie alla capacità di innovare e di superare i limiti, Hennessy sia un marchio di Cognac assolutamente "moderno". Questa è una parte importante del loro immenso successo e della loro influenza. Il marchio francese con sede nella regione della Charente risale infatti al 1765, in Irlanda, ma è riuscito a trasformarsi abbastanza da rimanere più attuale che mai, con l'attuale Master Blender Renaud Fillioux. La sua gamma di prodotti di tendenza è in continua espansione e le sue campagne di marketing sono sempre più accattivanti. Non c'è dubbio che la cultura "Henny" sia viva e vegeta: sia il Cognac che un quinto di Hennessy sono citati in centinaia di canzoni.

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