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Un Cognac Very Special giovane e potente, il Cognac Du Frolet VS è pieno di personalità. Invecchiato tra i 3 e i 5 anni, è una fantastica bottiglia prodotta interamente con acquaviti di uve Petite Champagne e Ugni Blanc.
La Petite Champagne è diventata sinonimo di finezza assoluta, grazie alle acquaviti leggere e floreali che produce. Tutti i Cognac Du Frolet provengono dai migliori terreni della Petite-Champagne, che sono argillo-calcarei e si trovano a soli 20 cm di profondità. Ciò significa che il sottosuolo è una forma particolarmente attiva di calcare. Questo, unito alle colline ondulate che catturano perfettamente la giusta quantità di luce solare per le viti che vi crescono, dà vita a un Cognac fantastico.
Distillata sui lieviti dopo la raccolta delle uve, l'acquavite viene invecchiata in botti di rovere di Limousin in una cantina molto umida della tenuta, che a sua volta fa invecchiare l'acquavite in modo rapido e naturale. Il tempo necessario per la maturazione dell'acquavite dipende - per questo Cognac, viene imbottigliato più rapidamente per mantenere il suo sapore e aroma vivace.
I fratelli Quintard sono Thomas e Bastien, cresciuti con lo spirito della vite nel loro DNA. Sono la quarta generazione di proprietari terrieri e hanno creato un marchio che racchiude perfettamente le loro caratteristiche. Come produttori indipendenti di Cognac dal 2019, si impegnano a coltivare le viti nel rispetto dell'ambiente e del terroir.
È un Cognac rotondo e focoso, che si presta al suo carattere giovanile. La frutta secca e il finale di menta lo rendono perfetto per i long drink e gli aperitivi.
Una bottiglia alta e sottile che mette in risalto il giallo dorato dell'acquavite. L'etichetta, nera e dorata, è incredibilmente elegante.
I recently had the opportunity to try Du Frolet Quintard VS Cognac, and it left me with a favorable impression. This cognac offers a pleasant tasting experience with subtle flavors that include hints of wood and a touch of fruitiness. While it might not be the most complex cognac I've encountered,...
