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Non sorprende che il Cognac Camus VS Elegance sia stato insignito di così tanti premi nel corso degli anni; questo giovane Cognac mostra un palato eccezionale e un naso floreale, grazie alla sua distillazione sui lieviti e al periodo di maturazione in rovere francese a grana fine. Invecchiato per un minimo di due anni, questo VS è una miscela di acquaviti provenienti da diverse regioni. È stato realizzato solo con le frazioni più aromatiche delle teste della seconda distillazione, con un elevato contenuto di esteri che si esprimono in note fruttate particolarmente fragranti. È stato descritto dal Maestro di Cantina come la "quintessenza del Cognac Camus".
Da quando Jean-Baptise Camus fondò la sua azienda nel 1863, quattro generazioni hanno seguito le sue orme per trasformare questo piccolo viticoltore in una casa di Cognac di fama mondiale. I vigneti di proprietà della famiglia fanno parte di una magnifica tenuta di 280 ettari, situata nel cuore di Cognac. Sotto la guida di Cyril Camus, direttore di quinta generazione di Camus Cognac, la famiglia rimane appassionata di coltivazione responsabile, permettendo ai propri campi di accumulare materia organica e preservando la fauna selvatica nell'ambiente circostante.
L'elegante forma curva della bottiglia si sposa perfettamente con il liquido ambrato contenuto al suo interno. L'etichetta bianca e oro contrasta con la scatola e il tappo neri e, naturalmente, sul collo è impresso il logo Camus. Il Cognac Camus VS Elegance è dotato di un tappo a vite che funge anche da misurino da 20 ml, ideale per la preparazione di cocktail o bevande miste.
Questo esuberante Cognac VS è ideale da bere con ghiaccio o da utilizzare in cocktail e aperitivi. Provatelo con la tonica o con una spruzzata di soda, oppure usatelo in un Cognac Old Fashioned:
Mescolare i primi tre ingredienti con ghiaccio in un bicchiere old fashioned o in un grande bicchiere rocks per un paio di minuti per consentire una generosa diluizione. Strofinare delicatamente la scorza d'arancia contro le pareti del bicchiere e inserirla nel drink. Aggiungere altro ghiaccio se necessario e servire.
The color makes me think of honey. With its relative accessibility and being fully family-owned, I see this Cognac house as sort of the Springbank of the category. The brand uses grapes from other regions. But it also uses grapes just from it's home base of the Borderies subregion in Cognac. I've...
Dal 1863, cinque generazioni della famiglia Camus hanno coltivato una passione unica per la produzione di un grande Cognac con il proprio stile. Distribuita su 180 ettari nel più piccolo e raro cru AOC - le Borderies - la famiglia Camus è sempre stata profondamente coinvolta nella vinificazione e nella distillazione. È questo legame indissolubile tra la terra, le tradizioni e le persone che la abitano che li aiuta a creare Cognac superbi. Oggi è Cyril Camus a portare avanti tutta la tradizione familiare e a supervisionare l'indiscussa qualità del Cognac Camus. Lo sviluppo delle esportazioni e dei prodotti rimane al vertice, con una passione per l'innovazione. Cyril Camus ha modernizzato completamente gli interni della casa di Cognac, puntando su una nuova visione del Cognac per il nuovo secolo. Invece di pelle, legno e velluto nei toni del marrone, ha optato per colori chiari e una combinazione di tradizione e design moderno.
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