Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Scopri di più sui diversi Cognac invecchiati
Ulteriori informazioni sulle diverse aree di crescita di Cognac
Miglior prezzo garantito: Se lo trovi più economico, noi abbiniamo il prezzo
La nostra garanzia di prezzo. Se trovate un rivenditore online che spedisce e vende questo prodotto a un costo totale più basso, vi garantiamo l'allineamento del prezzo.
Per saperne di più
IlCognac Prunier Vintage 1974 Fins Bois celebra una certa finezza che si può trovare solo in un blend Fins Bois: un pezzo di storia ricco e aromatico raccontato attraverso l'inimitabile savoir-faire della storica casa Prunier.
Le uve Ugni Blanc utilizzate in questa annata sono state raccolte sui terreni argillosi e sassosi del terroir di Fins Bois nel 1974 e le acquaviti distillate sono state lasciate invecchiare in vecchie botti di rovere per ben 42 anni prima di essere imbottigliate nell'ottobre 2016.
Un'edizione limitata di sole 821 bottiglie, questo raro Cognac proveniente dal famoso cru Fins Bois ha guadagnato slancio e popolarità tra gli intenditori grazie alle sue note legnose e di nocciola. Descritta come un'annata "piena di sapori deliziosi e complessi", è ancora più raro trovare un'annata proveniente da questa specifica regione di coltivazione, le cui acquaviti sono per lo più utilizzate in miscele più giovani.
I requisiti legali per ottenere lo status di millesimato sono relativamente severi e difficili da raggiungere per i produttori di Cognac. Il sigillo di una damigiana di un solo anno deve essere rotto solo da un rappresentante giurato prima dell'imbottigliamento, e quindi nessun Cognac conservato al suo interno può essere toccato, assaggiato o rimosso durante il processo di invecchiamento.
Grazie a questo metodo naturale che permette al Cognac di esprimersi pienamente, senza essere toccato da mani umane per oltre quattro decenni, il Vintage Fins Bois 1974 ha un ABV più elevato, pari al 52,7%, ed è quindi considerato un Cognac a gradazione naturale.
I rigorosi processi di invecchiamento, distillazione e imbottigliamento si sono svolti in un magazzino protetto per garantire l'autenticità, e l'attenzione di Prunier per i dettagli si estende a ogni singola fase della produzione.
Le bottiglie vintage di Prunier si ispirano a un disegno del XIX secolo sviluppato dagli antenati dell'attuale direttore Claude Burnez. Ogni bottiglia è soffiata semimanualmente da artigiani francesi secondo metodi tradizionali e quindi ogni singola bottiglia è unica con la sua cascata di bollicine intrappolate all'interno.
Ogni bottiglia è sigillata con cera, replicando il rigoroso processo di sigillatura delle damigiane per proteggere e dimostrare il carattere vintage del Cognac. Il Cognac Fins Bois 1974 Vintage vanta un sigillo di cera rosa caldo con dettagli color pergamena e arancione bruciato sul corpo della bottiglia. Ogni bottiglia è contraddistinta da un numero individuale di 821 bottiglie.
La bottiglia è accompagnata da una splendida scatola di legno ornata dal logo della Maison Prunier per essere esposta, conservata o regalata.
Come per molti Cognac d'annata come questo, è meglio gustarlo liscio, magari con gli amici o i propri cari per celebrare un particolare anniversario o compleanno di quest'anno.
Versare in un bicchiere a tulipano e attendere qualche minuto prima di sorseggiare. Assicuratevi di roteare il bicchiere per aumentare l'aerazione, apprezzare i suoi aromi di nocciola e godere della pletora di sapori al palato.
Se ritenete che questa annata sia un po' troppo forte per i vostri gusti, potete aggiungere qualche goccia d'acqua. È un delizioso digestivo, soprattutto se gustato insieme a un sigaro o a un espresso. Le note di nocciola di quest'annata si abbinano particolarmente bene a un tiramisù ricco e cremoso, o a una pera sottilmente speziata in camicia di vino rosso.
