Giboin Borderies Vintage 2001 Borderies Cognac

Giboin Borderies Vintage 2001 Borderies Cognac

Vi presentiamo il Cognac Vintage Borderies 2001 di Giboin, una straordinaria espressione dell'antica maestria francese che catturerà i vostri sensi e vi trasporterà nei vigneti assolati di Borderies. Realizzato con passione e precisione dalla stimata famiglia Giboin, questo Cognac è la testimonianza di sei generazioni di esperienza.

Raccolte nell'autunno del 2001, le uve Ugni Blanc sono state accuratamente pressate con una pressa a membrana ad aria compressa di ultima generazione, per garantire l'estrazione del succo più pregiato. Fermentato in vasche di cemento e distillato due volte in un tradizionale alambicco di rame Charentais, questo Cognac incarna i sapori autentici del terroir delle Borderies.

Sotto l'occhio vigile di François Giboin, mastro distillatore di sesta generazione, lo spirito è stato invecchiato alla perfezione in una speciale botte di rovere, la numero 14G444. In paziente attesa del momento ottimale, questa annata ha sviluppato negli anni il suo carattere complesso e la sua ricca profondità. Per semplificare il processo di imbottigliamento, una piccola quantità è stata prelevata in una damigiana da 25 litri, consentendo una transizione senza soluzione di continuità nelle bottiglie finali.

Ciò che distingue questo Cognac è il suo impegno incrollabile verso l'autenticità. Non sono state effettuate riduzioni con l'aggiunta di acqua, permettendo allo spirito di evolvere naturalmente e di raggiungere il suo pieno potenziale. La stabilizzazione a freddo e la filtrazione sono state evitate, preservando la vera essenza dell'acquavite e garantendo un gusto ricco e non adulterato. Non sono stati aggiunti zuccheri o caramelle, lasciando che i sapori puri risplendessero.

Quando arriva il momento di imbottigliare questo capolavoro liquido, la famiglia Giboin gestisce il processo con la massima cura e precisione. L'imbottigliamento avviene per gravità, garantendo l'integrità dello spirito. L'etichetta riporta con orgoglio la data di uscita dal rovere, a testimonianza della meticolosa attenzione ai dettagli riservata a ogni bottiglia.

Il Cognac Vintage Giboin Borderies 2001 è un invito ad abbandonarsi al ricco patrimonio e alla raffinata maestria che solo una famiglia con una profonda conoscenza del proprio mestiere può offrire. Dall'aroma invitante alla consistenza vellutata e al profilo gustativo armonioso, ogni sorso è un viaggio attraverso i vigneti di Borderies. Che siate un collezionista esperto che sta ampliando il proprio repertorio o un individuo esigente in cerca di un regalo degno di nota, questo Cognac vi stupirà sicuramente.

Abbracciate l'eleganza senza tempo e la qualità eccezionale della famiglia Giboin mentre assaporate le complessità di questo straordinario Cognac. Con il suo processo di produzione unico, l'impegno costante verso la tradizione e un profilo gustativo indimenticabile, il Cognac Giboin Borderies 2001 Vintage è un vero capolavoro che merita un posto d'onore in ogni collezione di liquori. Alzate il bicchiere e brindate a un'esperienza straordinaria che racchiude lo spirito stesso di Borderies!