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Un'altra raffinata espressione della gamma Comandon single cask. Il Comandon Vintage Single Cask 2011 Borderies Cognac cattura l'essenza della sottigliezza floreale e del fruttato complesso che molti desiderano da un eccezionale Cognac Borderies. Il cru Borderies è il più piccolo di tutti i terroir, con circa 12.500 ettari, ma è molto ricercato. È il terreno più antico di tutta la regione; milioni di anni di fossilizzazione risalenti all'era giurassica hanno creato i sapori e gli aromi più raffinati nelle acquaviti. Come Cognac Vintage, è un'istantanea di un raccolto imbottigliato nel 2011. Questo marchio a conduzione familiare invecchia le sue acquaviti in botti di rovere provenienti da varie regioni: Limousin, Tronçais, Allier, ecc. Le botti vengono leggermente tostate e, sebbene il distillato rimanga lo stesso, spesso vengono invecchiate in botti diverse nel corso della loro vita. sono state prodotte 223 bottiglie di questo raro Cognac Borderies Vintage di Comandon.
La filosofia Comandon delle botti singole è piuttosto rivoluzionaria per il mondo del Cognac. Nel 2010 hanno deciso di creare piccole quantità e singole espressioni di un anno e di un cru, invece di cercare di produrre in massa lo stesso Cognac anno dopo anno. Non aggiungono coloranti o aromi, né zucchero, e generalmente imbottigliano a temperatura di botte.
Gustate questa espressione unica linda, per assaporare l'istantanea dell'aroma e del sapore del terroir delle Borderies.
Comandon è una casa di Cognac indipendente che continua a controllare tutta la produzione interna. La loro filosofia consiste nell'unire l'eleganza tradizionale e due secoli di savoir-faire con la modernità e il superamento dei confini, come si può vedere nelle loro campagne di branding su misura e nella loro unica presenza su Internet. Pensate a La Dolce Vita incontra Armani.
Con un programma di marketing estremamente lungimirante e un approccio particolarmente attivo quando si tratta di musica e intrattenimento, Comandon si è ritagliato uno spazio interessante per un approccio di nicchia al settore del Cognac.
L'azienda fa un lavoro eccezionale producendo piccoli lotti artigianali che offrono scorci rari e limitati di un particolare terroir o di un raccolto eccezionale, sia che le acquaviti siano più giovani o più vecchie. Per questo motivo, sfidano la tradizione del mondo del Cognac, che crede che "più vecchio è meglio" e che produrre lo stesso Cognac anno dopo anno sia l'obiettivo finale. Comandon lavora invece in tandem con la natura, avviando collaborazioni uniche per la sua collezione di single cask e non temendo mai la sperimentazione.
Con una storia di circa 200 anni, la casa di Cognac continua a produrre Cognac eccellenti e a ricevere riconoscimenti di prim'ordine.
Per saperne di più Comandon Cognac
