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Un'altra annata stellare di Cognac Dupuy, questa versione Borderies combina perfettamente le qualità più eleganti di questa regione con il carattere robusto delle acquaviti ben mature. Il Cognac Dupuy Vintage 1971 Tentation è stato invecchiato per quasi 40 anni prima di essere imbottigliato nella primavera del 2011. Una cosa che ogni conoscitore di Cognac sottolineerà è il sapore unico che esprimono le acquaviti delle Borderies. Il terreno qui esercita un carattere unico sulle uve coltivate sulle sue colline gessose e sabbiose e molte persone rimarranno piacevolmente sorprese dalle note di fiori di giardino sia al naso che al palato.
Create per soddisfare la curiosità di tutti gli intenditori alla ricerca dell'eccezionale, le annate Dupuy rappresentano le più notevoli acquaviti scoperte dal Maestro di Cantina Jean-Philippe Bergier. Vengono isolate in botti sigillate e il BNIC ne segue da vicino l'evoluzione per garantire l'anno di autenticità. L'anno di distillazione può quindi essere scritto sull'etichetta delle bottiglie e venduto come tale agli intenditori.
Auguste Dupuy creò il Cognac Dupuy nel 1852, cui succedette il figlio Edmond alla sua morte nel 1895. Solo dieci anni dopo, due norvegesi - Peter Rustad e Thomas Bache-Gabrielsen - rilevano la casa ma decidono di mantenere il nome. Allo stesso tempo, crearono il proprio marchio di Cognac per il mercato scandinavo, meglio conosciuto come Bache-Gabrielsen Cognac.
Il pronipote di Thomas Bache-Gabrielsen, Hervé, gestisce oggi l'azienda ed è responsabile di aver riportato il Cognac Dupuy sulla mappa. Il maestro di cantina Jean-Philippe Bergier apporta la sua abilità e innovazione al mix, e insieme producono costantemente acquaviti nel modo tradizionale dei secoli precedenti, con un'attenzione particolare alla qualità e al design. La famiglia Bache-Gabrielsen è l'unica proprietaria dell'azienda, che ha sede in una splendida villa nel cuore di Cognac. Pur mantenendo un occhio di riguardo per la tradizione, Hervé, in qualità di economista, conosce anche l'importanza di rimanere al passo con un mondo in continua evoluzione, apportando un look moderno ai suoi prodotti e raggiungendo nuovi mercati in tutto il mondo.
Questa bottiglia di grande impatto combina perfettamente la classicità di un Cognac d'annata con la modernità del Cognac Dupuy. Alta ed elegante, i suoi lati dritti sono completati da un'etichetta finemente disegnata e da un tappo di legno sovradimensionato, tenuto in posizione da una gabbia di filo d'oro. L'indicazione dell'annata è ben visibile e ogni bottiglia è etichettata con un numero di bottiglia individuale e con la data di imbottigliamento. Naturalmente, questo sarebbe un regalo meraviglioso per chiunque compia gli anni nel 1971.
Annate rare come questa meritano attenzione: versare delicatamente in un bicchiere a tulipano e lasciare riposare per 30 secondi prima di sorseggiare. Per consentire agli aromi di aprirsi ulteriormente, si può aggiungere un piccolo goccio di acqua minerale.
Il Cognac Dupuy fa parte della più grande casa di cognac a conduzione familiare Bache Gabrielsen, leader nel settore del cognac in Scandinavia. Dupuy è stato recentemente ri-brandizzato per essere esportato in Cina, Russia e altri mercati internazionali del cognac. Il Cognac Dupuy ha una storia interessante e di vasta portata che risale al 1852. Conosciuto in tutti i continenti del mondo, Cognac Dupuy è orgoglioso di produrre cognac di alta qualità nel vero stile della Charentaise e produce una gamma completa di cognac, dal VS alle annate speciali.
Per saperne di più Dupuy Cognac
