- Âge du cognac
-
Vintage
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- Appellation Contrôlée
-
Borderies
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 44%
- Année de récolte
- 1971
- Marque
- Dupuy Cognac
Appellation (Cru) & sol: Borderies
Borderies
Description
Quatre décennies d'élaboration : Cognac Dupuy Vintage 1971 Tentation
Un autre millésime exceptionnel de Cognac Dupuy, cette version Borderies combine parfaitement les qualités les plus élégantes de cette région avec le caractère robuste des eaux-de-vie bien mûres. Le Cognac Dupuy Vintage 1971 Tentation a vieilli pendant près de 40 ans avant d'être mis en bouteille au printemps 2011. Tous les connaisseurs de Cognac soulignent la saveur unique des eaux-de-vie des Borderies. Le sol y exerce un caractère unique sur les raisins cultivés sur ses collines calcaires et sablonneuses et de nombreuses personnes seront agréablement surprises par les notes de fleurs de jardin au nez et en bouche.
Créées pour satisfaire la curiosité de tous les amateurs à la recherche de l'exceptionnel, les cuvées Dupuy représentent les eaux-de-vie les plus remarquables découvertes par le maître de chai Jean-Philippe Bergier. Elles sont isolées dans des fûts scellés et le BNIC suit de près leur évolution pour garantir l'année d'authenticité. L'année de distillation peut alors être inscrite sur l'étiquette des bouteilles et vendue comme telle aux connaisseurs.
Auguste Dupuy a créé le Cognac Dupuy en 1852, son fils Edmond lui succédant à sa mort en 1895. Dix ans plus tard seulement, deux Norvégiens - Peter Rustad et Thomas Bache-Gabrielsen - reprennent la maison mais décident de conserver le nom. Parallèlement, ils créent leur propre marque de cognac pour le marché scandinave, plus connue sous le nom de Bache-Gabrielsen Cognac.
L'arrière-petit-fils de Thomas Bache-Gabrielsen, Hervé, dirige aujourd'hui l'entreprise et c'est à lui que l'on doit le retour du cognac Dupuy sur le devant de la scène. Le maître de chai Jean-Philippe Bergier apporte ses compétences et son sens de l'innovation. Ensemble, ils produisent des eaux-de-vie dans le respect de la tradition des siècles précédents, en mettant l'accent sur la qualité et le design. La famille Bache-Gabrielsen est l'unique propriétaire de l'entreprise, installée dans un superbe hôtel particulier au cœur de Cognac. Tout en gardant un œil sur la tradition, Hervé, en tant qu'économiste, sait également qu'il est important de rester pertinent dans un monde en constante évolution, en apportant un aspect moderne à ses produits et en atteignant de nouveaux marchés dans le monde entier.
Présentation de la bouteille
Cette bouteille étonnante allie parfaitement l'aspect classique d'un Cognac millésimé à la modernité du Cognac Dupuy. Grande et élégante, ses flancs droits sont complétés par une étiquette finement dessinée et un bouchon en bois surdimensionné, maintenu en place par une cage en fil d'or. La mention du millésime est bien visible et chaque bouteille porte un numéro individuel ainsi que la date de mise en bouteille. Il s'agit bien sûr d'un merveilleux cadeau pour toute personne dont c'est l'anniversaire ou la naissance en 1971.
Comment déguster le cognac Dupuy Vintage 1971 Tentation ?
Les millésimes rares comme celui-ci méritent que l'on s'y attarde : versez-le délicatement dans un verre tulipe et laissez-le reposer pendant 30 secondes avant de prendre une gorgée. Pour permettre aux arômes de s'épanouir davantage, on peut ajouter un petit trait d'eau minérale.
À propos de Dupuy Cognac
Le cognac Dupuy fait partie de la grande maison de cognac familiale Bache Gabrielsen, le premier cognac de Scandinavie. Dupuy a récemment été rebaptisé pour être exporté en Chine, en Russie et sur d'autres marchés internationaux du cognac. Le cognac Dupuy a une histoire longue et intéressante qui remonte à 1852. Connu sur tous les continents, Cognac Dupuy est fier de produire un cognac de haute qualité dans le respect de la tradition charentaise et propose une gamme complète de cognacs, du VS aux millésimes spéciaux.
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