- Età del cognac
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- Area di crescita
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Bois Ordinaires
Ulteriori informazioni sulle diverse aree di crescita di Cognac
- Dimensioni della bottiglia
- 700ml
- ABV
- 43%
- Anno d'annata
- 2016
- Varietà d'uva
- Colombard
- Marca
- Camus Cognac
Premi
Area di crescita e terreno: Bois Ordinaires
Bois Ordinaires
Descrizione
CAMUS Return To Saint-Aulaye Cognac: Cognac Single-Cru, Single-Varietal dagli ultimi vigneti della Dordogna.
Camus Return To Saint-Aulaye è un Cognac in piccola serie prodotto esclusivamente con uve Colombard, selezionate dagli ultimi vigneti della Dordogna utilizzati per la produzione di Cognac. Distillato nel 206, questo Cognac è stato imbottigliato con un ABV del 43% al 4° anno di invecchiamento ed è quindi classificato come VSOP.
Con i vigneti coltivati su un piccolo appezzamento di terreno, situato nel villaggio di Saint-Aulaye, questo Cognac è il prodotto finale di decenni di duro lavoro e determinazione. Con l'aiuto del consiglio comunale di Saint-Aulaye, la casa Camus si è impegnata a ripristinare un'area dimenticata, sul punto di scomparire completamente dal mondo della produzione di Cognac. La storia del ritorno di Camus a Saint-Aulaye inizia con una vigorosa ricerca negli archivi storici locali, per ritrovare la tradizione produttiva originale della regione, risalente al XIX secolo. Questo compito ha permesso di selezionare meticolosamente le aree in cui piantare le nuove viti in base alla natura geologica del terreno e al suo effetto sul profilo aromatico delle eventuali acquaviti da produrre.
Camus è una casa di Cognac orgogliosa di abbracciare i punti di forza tradizionali, pur rimanendo all'avanguardia della scienza nel tentativo di raggiungere nuovi livelli di intensità negli aromi dei suoi Cognac. Attiva dal 1863, la casa è riuscita a mantenere forti valori familiari attraverso cinque generazioni, tutte impegnate a produrre la massima raffinatezza nella produzione di Cognac. Con una chiara visione della futura produzione di Cognac, il consiglio del villaggio di Saint-Aulaye ha collaborato con la Maison Camus al fine di creare un Cognac che dia vita alla vera essenza del terroir dimenticato.
Presentazione della bottiglia
Per racchiudere tutti gli elementi chiave di questo Cognac prodotto in modo unico, Return To Saint-Aulaye rivela caratteristiche visive altamente simboliche durante la sua presentazione. Esposta in un'elegante bottiglia cilindrica, l'etichetta si ispira all'iconico paesaggio della Dordogna: elementi della natura che ricordano il vigneto si mescolano ai simboli architettonici della regione. Nel frattempo, gli aspetti sensoriali prendono vita attraverso colori caldi e accoglienti. I testi e i disegni sono sottolineati da un elegante filo dorato che illumina l'intera bottiglia, infliggendo un tocco di eleganza alla luce del Cognac contenuto. La scatola in cartone pregiato allarga lo sguardo sul terroir della Dordogna, illustrando il viaggio attraverso i vigneti e la nascita di questo Cognac unico nel suo genere.
Come gustare
Camus Return To Saint-Aulaye si gusta al meglio liscio o con ghiaccio. Per un aperitivo di classe e stile, questo Cognac si abbina squisitamente a crostini di foie-gras. Allo stesso modo, le sue note calde di vaniglia, zenzero e noce lo rendono adatto come delizioso dopo cena e come accompagnamento al dessert; abbinatelo alla creme brulee per una degustazione di puro piacere.
Recensioni (3)
Fin et sublime
Light in color and fine on the nose, this Cognac surprises with its hints of ripe fruits, pears and apples that enchant the palate. I love the simple bottles and especially the simple packaging since I drink and pay for the content and not the packaging! A decanter often takes up more space and...
something different...and learning history
I was interested in the grape as such as uncommon and linked to some history. Of course all is a matter of personal taste. The nose ... the vanilla side comes along - and the family likes vanilla :-) - with in the beginning a bit sharp, developping into a more smooth and warm way. Surprised than...
Not feeling this one
I love Camus and almost compulsively buy all their products. So far I had never regretted a purchase, but this one is unfortunately I wish I had passed, especially because I should have known from the product description. This is a VSOP cognac about 5 years old from a single estate and on the nose...
Circa Camus Cognac
Dal 1863, cinque generazioni della famiglia Camus hanno coltivato una passione unica per la produzione di un grande Cognac con il proprio stile. Distribuita su 180 ettari nel più piccolo e raro cru AOC - le Borderies - la famiglia Camus è sempre stata profondamente coinvolta nella vinificazione e nella distillazione. È questo legame indissolubile tra la terra, le tradizioni e le persone che la abitano che li aiuta a creare Cognac superbi. Oggi è Cyril Camus a portare avanti tutta la tradizione familiare e a supervisionare l'indiscussa qualità del Cognac Camus. Lo sviluppo delle esportazioni e dei prodotti rimane al vertice, con una passione per l'innovazione. Cyril Camus ha modernizzato completamente gli interni della casa di Cognac, puntando su una nuova visione del Cognac per il nuovo secolo. Invece di pelle, legno e velluto nei toni del marrone, ha optato per colori chiari e una combinazione di tradizione e design moderno.
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