- Edad del coñac
-
Vintage
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- Área de crecimiento
-
Bois Ordinaires
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- Tamaño de la botella
- 700ml
- ABV
- 43%
- Año de cosecha
- 2016
- Variedades de uva
- Colombard
- Marca
- Camus Cognac
Premios
Área de crecimiento y suelo: Bois Ordinaires
Bois Ordinaires
Descripción
Coñac CAMUS Return To Saint-Aulaye: Single-Cru, Single-Varietal Cognac de los últimos viñedos de Dordogne.
Camus Return To Saint-Aulaye es un coñac de pequeña producción elaborado exclusivamente a partir de uvas Colombard, seleccionadas de los últimos viñedos de Dordoña utilizados para elaborar coñac. Destilado en 206, este coñac se embotelló con una graduación alcohólica de 43% al cuarto año de envejecimiento, por lo que está clasificado como VSOP.
Con los viñedos cultivados en una pequeña parcela de tierra, situada en el pueblo de Saint-Aulaye, este coñac es el producto final de décadas de duro trabajo y determinación. Con la ayuda del ayuntamiento de Saint-Aulaye, la casa Camus se propuso restaurar esta zona olvidada, a punto de desaparecer por completo del mundo de la producción de coñac. La historia de Camus Return To Saint-Aulaye comienza con una intensa búsqueda en los archivos históricos locales para conocer la tradición de producción original de la región, que se remonta al siglo XIX. Esta tarea permitió una meticulosa selección de las zonas para plantar nuevas vides en función de la naturaleza geológica del terreno y de su efecto sobre el perfil aromático de las eventuales eaux-de-vie que se producirían.
Camus es una casa de coñac que se enorgullece de conservar los puntos fuertes tradicionales, al tiempo que se mantiene a la vanguardia de la ciencia en su esfuerzo por alcanzar nuevos niveles de intensidad en los aromas de sus coñacs. La casa, que lleva funcionando desde 1863, ha logrado mantener unos sólidos valores familiares a lo largo de cinco generaciones, todo ello en busca del máximo refinamiento en la producción de coñac. Con la vista puesta en la futura producción de Cognac, el ayuntamiento de Saint-Aulaye se asoció con la Maison Camus para elaborar un Cognac que diera vida a la verdadera esencia del terruño olvidado.
Presentación de la botella
Para encapsular todos los elementos clave de este coñac de producción única, Return To Saint-Aulaye revela características visuales altamente simbólicas a lo largo de su presentación. En una elegante botella cilíndrica, la etiqueta se inspira en el emblemático paisaje de la Dordoña: elementos de la naturaleza que recuerdan al viñedo se mezclan con los símbolos arquitectónicos de la región. Mientras tanto, los aspectos sensoriales cobran vida a través de colores cálidos y acogedores. Los textos y dibujos están subrayados por un elegante hilo dorado que ilumina toda la botella, infundiendo un toque de elegancia a la luz del coñac que contiene. La caja de cartón premium amplía la mirada sobre el terruño de Dordoña, ilustrando el viaje a través de los viñedos y el nacimiento de este coñac único en su género.
Cómo disfrutarlo
Camus Return To Saint-Aulaye se disfruta mejor solo o con hielo. Para un aperitivo con clase y estilo, este Cognac marida exquisitamente con picatostes de foie-gras. Asimismo, sus cálidas notas de vainilla, jengibre y nuez lo convierten en una deliciosa bebida para después de la cena y para acompañar el postre; acompáñelo con creme brulee para una degustación de puro placer.
Reseñas (3)
Fin et sublime
Light in color and fine on the nose, this Cognac surprises with its hints of ripe fruits, pears and apples that enchant the palate. I love the simple bottles and especially the simple packaging since I drink and pay for the content and not the packaging! A decanter often takes up more space and...
something different...and learning history
I was interested in the grape as such as uncommon and linked to some history. Of course all is a matter of personal taste. The nose ... the vanilla side comes along - and the family likes vanilla :-) - with in the beginning a bit sharp, developping into a more smooth and warm way. Surprised than...
Not feeling this one
I love Camus and almost compulsively buy all their products. So far I had never regretted a purchase, but this one is unfortunately I wish I had passed, especially because I should have known from the product description. This is a VSOP cognac about 5 years old from a single estate and on the nose...
Acerca de Camus Cognac
Desde 1863, cinco generaciones de la familia Camus han cultivado una pasión absoluta por la elaboración de un gran coñac con estilo propio. La familia Camus, que se extiende a lo largo de 180 hectáreas en el cru de AOC más pequeño y raro, las Borderies, siempre ha estado muy implicada en la vinificación y la destilación. Es este vínculo inquebrantable entre la tierra, las tradiciones y la gente que vive en ella lo que les ayuda a elaborar magníficos coñacs. En la actualidad, Cyril Camus es el portador de toda la tradición familiar y supervisa la calidad indiscutible del coñac Camus. El desarrollo de las exportaciones y el desarrollo de los productos siguen estando a la cabeza, con pasión por la innovación. Cyril Camus ha modernizado por completo los interiores de la casa de coñac, apostando por una nueva visión del coñac para el nuevo siglo. En lugar de cuero, madera y terciopelo en tonos marrones, opta por colores claros y una combinación de tradición y diseño moderno.
Más información: Historia, noticias y curiosidades de Camus
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