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Grosperrin Lot N°90 Grande Champagne è un raro Cognac proveniente da una piccola proprietà situata a Verrières, in uno dei terroir più famosi della Grande Champagne. Questo viticoltore, ora in pensione, è rinomato per la cura e l'amore che riservava alle sue vigne.
Considerava questa partita come "la migliore" di tutta la sua produzione e la riservava per diversi anni. Visitando questa proprietà, si rimane colpiti dall'umiltà e dall'autenticità del luogo, che contrasta con i produttori su larga scala che oggi si vedono più spesso nei cru della Grande Champagne.
La casa Grosperrin collabora con più di 150 aziende locali di Cognac distribuite in tutte e sei le aree di coltivazione del Cognac. In totale, Grosperrin è in contatto con quasi 4.300 aziende agricole che costituiscono le ricche e diverse uve della regione del Cognac. Con anni di esperienza nell'acquisto e nella vendita, la casa Grosperrin si procura le migliori acquaviti della regione. Il tutto nella speranza di raggiungere l'ambizione finale di ottenere le migliori espressioni del terroir.
Esposto in un decanter contemporaneo, la presentazione di questo Cognac offre un tocco di tradizione grazie alla base pesante e al collo lungo e sottile della bottiglia. Con l'etichetta del marchio Grosperrin stampigliata, la bottiglia illustra i vigorosi dettagli che hanno portato alla produzione di un Cognac così raro e speciale. Lo scintillante colore ambrato dell'acquavite all'interno, insieme all'elegante forma della bottiglia, permette a questo Cognac di essere un ottimo centrotavola o, tra gli altri, un mobile per le bevande.
Un Cognac deliziosamente ben invecchiato come questo merita la massima attenzione durante la degustazione. Gustatelo liscio a temperatura ambiente per apprezzare il Cognac nella sua interezza. Per permettere agli aromi di svilupparsi ulteriormente, provate ad aggiungere al bicchiere una goccia di acqua minerale o un paio di cubetti di ghiaccio.
La casa di Cognac indipendente Grosperrin è relativamente nuova nella regione, essendo stata fondata solo nel 1999 dal suo fondatore, Jean Grosperrin. Grosperrin ha sede a Saintes, tra i terroir di Fins Bois e Borderies, ed è oggi gestita dal figlio di Jean, Guilhelm, che l'ha rilevata nel 2004 a soli 23 anni.
La missione di Guilhelm è quella di scoprire i produttori di tutta la regione per creare Cognac davvero unici dai sei crus. Questa visione è stata resa possibile dalle fantastiche relazioni che Jean Grosperrin ha instaurato con i produttori e che Guilhelm ha poi sviluppato e ampliato. Oggi Grosperrin collabora con oltre 150 produttori di Cognac, dai quali Guilhelm selezionerà meticolosamente le botti da trasformare in squisite bottiglie finali.
Per saperne di più: Storia e novità di Grosperrin
Per saperne di più Grosperrin Cognac
