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Una storia d'amore nata da una ricetta di 20 anni fa creata da Jean-Luc Pasquet stesso, Pasquet La Belle Inconnue è un modo nuovo ed entusiasmante di bere il Cognac. Una miscela unica e frizzante di uva e Cognac crea l'aperitivo perfetto da bere da solo o in un cocktail! La storia de La Belle Inconnue è bella come il suo nome suggerisce. Inizialmente concepita in un periodo di scarse vendite di Cognac, Jean-Luc ideò la ricetta come mezzo di diversificazione.
Più di 20 anni dopo, suo figlio Jean ha reintrodotto questo prodotto sul mercato come celebrazione della sua relazione fiabesca con Amy, nata in America. Dopo essersi incontrati durante una degustazione di vini in un vigneto argentino, si sono innamorati profondamente e La Belle Inconnue è il prodotto della loro passione.
Il Cognac è prodotto durante la vendemmia stessa, concepito come bevanda pre-cena, e mescola succo d'uva biologico appena spremuto con acquaviti di un anno prima di aggiungere CO2 e pastorizzare; il prodotto finale è un Cognac deliziosamente frizzante, perfetto per le fresche serate estive trascorse con gli amici. L'apparenza può ingannare quando si tratta del colore ambrato chiaro del Cognac, ma una volta aperto l'aroma dell'uva è immediatamente riconoscibile, le note di mela cotogna sono presenti al palato e, naturalmente, il caratteristico sapore del Cognac domina su tutto.
Questo Cognac frizzante farà sicuramente parlare di sé in ogni occasione sociale, un drink ideale per ogni celebrazione, grande o piccola che sia!
Questo prodotto frizzante può essere gustato da solo o miscelato con un'acquavite più forte come il gin o la vodka, per ottenere un aperitivo leggero e rinfrescante o un delizioso digestivo servito con la portata del dessert del vostro pasto.
La Belle Inconnue può anche essere miscelata in un cocktail.
Ha riscosso particolare successo in paesi come la Svezia, l'Olanda (dove viene spesso miscelato con il Bobby's dry gin come aperitivo prima di cena), la Russia (naturalmente, miscelato con la vodka) ed è stato recentemente introdotto sul mercato cinese. La Belle Inconnue è anche un modo piacevole per concludere un pasto, magari con un'umile torta di mele o una classica tarte tatin.
La bottiglia a forma di champagne e la sua confezione sono moderne, eleganti e misteriose, proprio come il Cognac biologico e unico che contiene. L'etichetta è stata disegnata all'insegna del romanticismo, con sagome che ricordano i disegni degli artisti di Place du Tertre a Montmartre, Parigi.
L'etichetta riporta anche citazioni di Jean Pasquet e della sua compagna Amy, che hanno riversato il loro cuore e la loro anima in questa bevanda innovativa e inedita, frutto del loro amore reciproco.
Before tasting La Belle Inconnue, I did not even know that something like this existed and so I was quite curious. The nose is dominated by ripe grapes,quince and also hints of cognac. The palate is also dominated by sweet grapes and is slightly bubbling. The finish is of medium length ending rather...
La casa di Cognac biologica certificata Pasquet è perfettamente in equilibrio tra il calore della tradizione familiare e il savoir-faire innovativo. Per ridare vita a un appezzamento di vite negli anni '90, la famiglia Pasquet ha scavato nella sua storia ancestrale per riscoprire i suoi metodi di coltivazione biologica. È qui che hanno trovato un bellissimo equilibrio non solo nell'ecosistema delle loro vigne, ma anche nei Cognac stessi. Da quando hanno ottenuto lo status di "Agriculture Biologique" nel 1998, non si sono più voltati indietro, continuando a produrre Cognac in piccole partite che incarnano la bellezza e l'equilibrio naturali. Con gamme versatili come "L'Organic" e "Esprit de la Famille", la famiglia Pasquet garantisce che ogni fase della produzione rispetti l'ambiente, dando vita a una collezione di Cognac davvero speciale.
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