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Per Malternative, questo cognac è il risultato di una bella ricerca, una passione per i contatti nel rispetto della cultura e della storia familiare. Questo ritrovamento in un piccolo bouilleur de cru li rende molto felici, una realizzazione di giorni di dedizione e di diversi viaggi.
Su richiesta della famiglia del produttore, non possiamo condividere il nome della casa di cognac, per la quale nutriamo rispetto. Questo cognac dell'annata 1928 è sinonimo di finezza e raffinatezza. Sapori sottili e complessità che si possono ottenere solo lasciando che il tempo faccia il suo corso. Questo cognac è stato estratto dalla botte in tempo utile e suddiviso in dame jeannes, conservate negli edifici dell'ORECO (organisation économique cognac) per garantire l'annata.
L'equilibrio tra frutta bianca matura e fermentata, rancio, tabacco e menta è fantastico! Così vecchio e ancora vibrante di vita. Il carattere gourmand e la sua complessità ne sottolineano l'impronta storica. La storia, ecco cosa si trova nel bicchiere.
