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Questo blend di acquaviti ben invecchiate di Léopold Gourmel vuole essere un esempio eccezionale di Cognac del XXI secolo. Il Cognac Léopold Gourmel Hors d'Age Quintessence 30 Carats è stato distillato con i lieviti e maturato per oltre 25 anni in pregiato rovere francese, seguito da altri 10 anni in una serie di altre botti. La miscela distintiva di questo Cognac non è cambiata dal XIX secolo, il che spiega perché Nicolas Sinoquet, direttore di Léopold Gourmel, descrive Quintessence come "un piacere davvero raro ed egoistico".
Gourmel non sarà il più grande produttore di Cognac in circolazione, ma la sua attenzione per i dettagli e l'approccio creativo alla comunicazione con i consumatori lo hanno reso un nome molto rispettato nel mondo del Cognac. L'azienda è specializzata nell'utilizzo di uve provenienti dalla zona di Fins Bois a Cognac, la regione con il sottosuolo più antico, dove le viti possono attingere le migliori risorse grazie a radici che scendono fino a 20-30 metri. Qui il terreno è composto per circa il 60% da argilla, che trattiene l'umidità e permette alle viti di prosperare anche durante le lunghe e calde estati. Qui si trovano anche i terreni più collinosi della regione del Cognac, che garantiscono un'esposizione e una maturazione accelerata, dando vita ad acquaviti più forti, ricche, aromatiche e minerali - una qualità che brilla in modo particolare nel Cognac Hors d'Age Quintessence 30 Carats.
È significativo che per la produzione del Cognac Gourmel non vengano utilizzati pesticidi, sostanze chimiche o additivi. Non ci sono trucchi o ingredienti nascosti: solo pura indulgenza.
Il Cognac Léopold Gourmel Hors d'Age Quintessence 30 Carats si presenta in una moderna bottiglia quadrata con un collo massiccio e una lamina d'oro. La sostanziosa scatola di presentazione è di colore bianco con dettagli in oro, una confezione appropriata per questo lussuoso Cognac.
Léopold Gourmel consiglia di conservare questo raro Cognac per celebrare un momento speciale.
Indipendentemente dal momento in cui si sceglie di berlo, si consiglia di sorseggiarlo lentamente da un bicchiere a tulipano, aggiungendo eventualmente qualche goccia d'acqua per aprire il palato.
Questa casa di cognac si è sempre affidata a processi naturali. Dalla coltivazione delle uve alla raccolta, alla maturazione, alla distillazione, all'invecchiamento e all'imbottigliamento, il cognac Gourmel è privo di sostanze chimiche, pesticidi o additivi per esaltare il colore nel rispetto della natura e del prodotto finale. La filosofia dell'azienda è quella di concentrarsi sulla qualità e non sulla quantità, il che significa che un anno il risultato può essere superiore ad altri. Ciò è ulteriormente dimostrato dalla decisione radicale di produrre solo cognac d'annata puri, quindi non vi è alcuna miscelazione di anni diversi per creare cognac VS, VSOP o XO, ad esempio. Per accompagnare questo approccio autentico, il design di Gourmel è semplice e moderno.
Per saperne di più Leopold Gourmel Cognac
