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Nota: La imagen no muestra la botella real.
Este coñac procede de una finca muy pequeña de St-Pierre-d'Oléron, cuyo propietario ya está jubilado. Cubierto de una vegetación poco común, como la mimosa y el tamarisco, este lugar se ha ganado el apodo de La Isla de las Hierbas. El coñac Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron nace de un terruño arenoso, expuesto al rocío del Océano Atlántico y que se beneficia de la influencia de la corriente del Golfo y de un sol casi mediterráneo.
Su larga crianza en una pequeña bodega húmeda situada en la isla de Oléron, a dos pasos del océano, ha permitido que este aguardiente se convierta en una excelente expresión Hors d'Age. Se presenta con una graduación de 46,4% para una degustación intensa y con cuerpo.
El coñac Grosperrin fue creado en 1992 por Jean Grosperrin, corredor y comerciante de coñac. Después de trabajar en la industria vinícola durante muchos años, Jean había creado valiosas relaciones con los viticultores de Cognac, y contactos a través de los cuales podía comprar algunas de las eaux-de-vies más antiguas y codiciadas que se habían producido durante décadas en Charente. En la actualidad, Jean y Guilhem Grosperrin dirigen la casa, que sigue siendo un negocio familiar.
Como siempre, Grosperrin ha optado por una presentación impecable. La botella, alta y elegante, presenta una etiqueta detallada y un cuello fino coronado por un tapón de madera natural. Por supuesto, la botella se presenta en una preciosa caja de madera pulida grabada con el nombre de Jean Grosperrin.
Verter en una copa tulipán y esperar al menos 30 segundos; tras dejar respirar este coñac, el carácter salvaje y la influencia marítima se expresarán al máximo, proporcionando al afortunado bebedor una experiencia de degustación realmente memorable y única. Excelente maridaje con platos de marisco: pruébelo con ostras o marisco con hinojo marino.
Beautiful dark golden colour. Lemon peels, oranges, bright spicy notes, coastal salinity, menthol, freshly cut grass, herbs, heather and some pine cones. Alcohol superbly integrated on the palate; fresh citrus fruits, citrus peels, coastal notes, fine salinity and freshness in the mouth, pinewood. The...
La casa independiente de coñac Grosperrin es relativamente nueva en la región, ya que su fundador, Jean Grosperrin, la fundó en 1999. Grosperrin tiene su sede en Saintes, entre los terruños de Fins Bois y Borderies, y hoy la dirige Guilhelm, el hijo de Jean, que tomó el relevo en 2004, con sólo 23 años.
La misión de Guilhelm es descubrir a los productores de toda la región para crear coñacs verdaderamente únicos a partir de los seis crus. Esta visión fue posible gracias a las fantásticas relaciones que Jean Grosperrin entabló con los productores, y que Guilhelm ha desarrollado y ampliado desde entonces. En la actualidad, Grosperrin trabaja con más de 150 productores de coñac, de los que Guilhelm seleccionará meticulosamente barricas para elaborar exquisitas botellas finales.
Más información: Historia y actualidad de Grosperrin
Más información Grosperrin Cognac
