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Sette generazioni di savoir-faire unite a una tenuta situata in uno dei punti più invidiabili del terroir della Grande Champagne hanno dato vita a un Cognac davvero molto pregiato: il Daniel Bouju Extra Cognac.
Prodotto con uve Ugni Blanc al 100%, è stato invecchiato in botti di rovere nuove di stile Limousin con venature medie e spesse e poi in botti vecchie. Si tratta di un puro assemblaggio di Grande Champagne di eaux-de-vies che delizia con note di rancio, che si trovano solo nei Cognac di questa età.
Di colore ambrato, delizia con il suo bouquet morbido e la sua meravigliosa gamma di sapori al palato. Un Cognac molto lungo, speziato, elegante e complesso.
In quanto Extra Cognac, è stato invecchiato per almeno sei anni - ma l'Extra Cognac medio è in realtà maturato per molto più tempo, tra i 15 e i 25 anni.
Si tratta di un assemblaggio di Grande Champagne, che di solito impiega più tempo a maturare e a riposare nelle botti.
Il terreno calcareo è stratificato su calcare morbido e gessoso, motivo per cui le acquaviti prodotte nel Premier Cru sono così eleganti e molto ricercate, con un finale forte e floreale. In effetti, il calcare di questo terroir è il più spesso e il più antico di tutta la regione del Cognac.
La tenuta Daniel Bouju fa del suo meglio per praticare una viticoltura sostenibile e utilizza la minor quantità possibile di pesticidi. La vegetazione naturale è mantenuta intorno ai terreni e controllata dalla rullatura meccanica del suolo per favorire la vita.
Presentato in una bottiglia semplice e tradizionale e imbottigliato al 40% di ABV, questo Cognac è ideale per essere condiviso con amici e parenti stretti.
La piccola casa di cognac Daniel Bouju è un'azienda a conduzione familiare situata nel villaggio di Saint Preuil, nella Charente. Con 30 ettari di vigneti nel cuore della famosa regione della Grande Champagne, il Cognac Daniel Bouju vanta una storia vinicola che risale al XIX secolo. Apprezzata in tutto il mondo, questa etichetta indipendente di cognac si concentra sulla produzione di una gamma diversificata di cognac artigianali, invece di aspirare alla grande produzione industriale delle grandi case di cognac.
Per saperne di più Daniel Bouju Cognac
