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La collezione Bonneuil dei Domaines Hine comprende un trio di Cognac non assemblati di singola tenuta e di singola vendemmia, che offrono una gamma di espressioni del terroir della Grande Champagne. Concentrandosi esclusivamente sulle aree di coltivazione della Grande Champagne, la Maison Hine supervisiona 115 ettari di terreno presso il villaggio di Bonneuil. Le viti di uva Ugni Blanc ricoprono le colline calcaree, traendo nutrimento e acqua in profondità dal terreno gessoso anche durante le estati più calde.
Questa parcella unica ci permette di vedere la differenza tra una vendemmia e l'altra, confrontando le qualità uniche create dal clima e dalle condizioni individuali di ogni anno. Conoscete più da vicino i Premier Cru attraverso una degustazione comparativa, oppure stupite gli amanti del Cognac con questo splendido regalo.
Bonneuil 2006: Generosa e soave, questa annata evoca albicocca candita e torrone, arricchiti da delicate note di pane tostato. Un sottile sentore di litchi risveglia aromi di frutta esotica, sapori mielati e pesca tostata.
Bonneuil 2008: Morbido al naso con seducenti aromi di mirtillo rosso, albicocca matura e miele di montagna. Al palato rivela note leggermente pungenti di agrumi, questo è un Cognac straordinariamente luminoso ed elegante.
Bonneuil 2010: Vivace, con aromi vividi di mandarino e pesca sostenuti da note di fiori bianchi e pane tostato. Con notevole tensione ed eleganza, questa annata esprime sapori concentrati che sfociano in un finale persistente.
Eleganti nella loro semplicità, le bottiglie presentano ciascuna un profilo sottile, un'etichetta semplice e un tappo in legno naturale. Le tre bottiglie da 20cl sono splendidamente presentate in una scatola di presentazione rossa. Nel complesso, si tratta di un set di degustazione di qualità eccezionale e di una perfetta introduzione alle annate Hine. È anche un ottimo regalo per chi ama le cose belle della vita.
Godetevi ogni imbottigliamento separatamente, oppure tirate fuori i bicchieri a tulipano, allineateli ed esplorate i Premier Cru in una degustazione con i vostri amici.
Situata nel cuore della Grande Champagne, l'area vinicola di eccellenza della regione del Cognac, la casa Hine produce alcuni dei Cognac più pregiati da sei generazioni, quando era meglio conosciuta come T Hine & Co Cognac. La tenuta vanta un'eccezionale superficie di 173 acri di vigneti e la casa ha una tradizione molto speciale di produzione di quantità relativamente piccole, ma con uno standard qualitativo molto elevato. Uno dei loro marchi di fabbrica è quello di conservare le botti d'annata in cantine umide a Bristol, in Inghilterra. In questo modo, il Cognac Thomas Hine subisce un processo di invecchiamento unico e diverso a causa dell'umidità della città balneare, che differisce in qualche modo da quella della costa sud-occidentale della Francia. Queste bottiglie d'annata dal prezzo elevato sono chiamate "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
Per saperne di più Hine Cognac
