Raymond Bossis Cognac

Raymond Bossis è una casa di Cognac a conduzione familiare che cerca di sfruttare al meglio i propri vigneti, visti i rischi climatici che ogni anno cambiano il volto di una vendemmia. Il rispetto dell'ambiente è fondamentale per il marchio, che ha scelto di coltivare in modo sostenibile secondo il protocollo Optimus. Ciò consente di ridurre al minimo l'impatto dei pesticidi sull'uva e quindi sul Cognac.

Sono inoltre membri della Federazione dei Vignaioli Indipendenti, che garantisce il coinvolgimento dell'enologo in tutte le fasi della produzione: dalla vinificazione, al lavoro in cantina e alla commercializzazione.

Il Domaine des Groies fu il luogo in cui tutto ebbe inizio per Raymond Bossis Cognac, quando Phillippe Bétard acquistò la tenuta nel 1919. Dopo il matrimonio di sua figlia Marie con Auguste Bossis nel 1921, tre anni dopo, nel 1924, Auguste Bossis decise di piantare delle viti. Oggi rimane solo un filare delle viti originali. Con l'aiuto della moglie Marie, coltivava i campi con i buoi. Auguste produceva poco vino dalle sue poche viti ed era soprattutto un allevatore di bestiame.

Nel 1957, la produzione di Cognac entrò veramente in azione quando suo figlio, Raymond Bossis, rilevò la tenuta dove cresceva il vigneto. I primi litri di Cognac furono distillati e conservati in botti di rovere nel 1960, dove furono lasciati maturare. Cinquant'anni dopo, le bottiglie del primo lotto di Cognac vengono vendute nel 2008.

Raymond Bossis e sua moglie Michelle hanno continuato a costruire la reputazione del vigneto, rimanendo stoici di fronte alle varie crisi del Cognac.

Nel 1993, il figlio di Raymond, Jean-Luc, ha rilevato l'azienda e ha continuato a sviluppare il savoir-faire tramandato dai genitori e dai nonni.

La tenuta offre oggi un'ampia gamma di prodotti che vanno dal succo d'uva naturale ai Cognac di diverse categorie di età. Tra questi, il Pineau des Charentes, i vini del Charentais e gli spumanti prodotti con metodi tradizionali.

Anche il fratello Jean-Marie è tornato nella tenuta di famiglia per concentrarsi sulla vendita di bottiglie, sulle cantine, sulle fiere e sull'esportazione. Il tutto avviene ovviamente sotto l'occhio vigile di Raymond che, a oltre 88 anni, supervisiona tutte le operazioni.