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Raymond Bossis Pineau Extra Vieux Blanc 01

Raymond Bossis Pineau Extra Vieux Blanc

Dimensioni della bottiglia
750ml
ABV
17.57%
Tipo Pineau
Pineau Extra Vieux Blanc
Marca
Raymond Bossis Cognac

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29 US$
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Recensione della degustazione

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Occhi: Una ricca tonalità di caramello

Profumo: Note di nocciole, mandorle, pistacchi e frutta secca

Palato: Ricco e aromatico. I sapori di fico e nocciola sono molto evidenti e sono soddisfatti da una spiccata legnosità e da uno splendido e lungo finale

Descrizione

Un Pineau Des Charentes Extra Vieux Blanc ben invecchiato

Il Pineau Des Charentes è un vino fortificato specifico della regione della Charente e del Raymond Bossis Pineau Extra Vieux Blanc è un ottimo esempio. È stato ottenuto da un assemblaggio delle vendemmie del 1995 e del 1998 e la famiglia si è preoccupata di selezionare solo il meglio della produzione per creare questo Pineau. Una volta raccolte le uve, l'acquavite di Cognac viene aggiunta al mosto leggermente fermentato e l'assemblaggio viene lasciato maturare.

L'invecchiamento di almeno dieci anni in botti di rovere francese gli conferisce la denominazione XO o Extra Vieux e consente di sviluppare un profilo gustativo estremamente ricco e caldo.

Operando dal Domaine des Groies nella regione del Cognac, Raymond Bossis tiene conto ogni anno delle variabili climatiche che possono influenzare la crescita delle viti. L'azienda ha un profondo rispetto per l'ambiente e pratica metodi di coltivazione responsabili per ridurre al minimo l'impatto dei pesticidi sulle uve e quindi sui vini.

Sono inoltre membri della Federazione dei Vignaioli Indipendenti, che garantisce il coinvolgimento del vignaiolo in tutte le fasi della produzione, della vinificazione, del lavoro in cantina e della commercializzazione.

Presentazione

Elegante decanter da 70cl, imbottigliato al 17,57%

Suggerimenti per il servizio

Gustarlo liscio a temperatura ambiente o con ghiaccio

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Circa Raymond Bossis Cognac

Una casa di Cognac a conduzione familiare che cerca di sfruttare al meglio i suoi fiorenti vigneti e si impegna a rispettare l'ambiente. Utilizzano tecnologie tradizionali e un'agricoltura sostenibile per ridurre al minimo l'impatto dei pesticidi sulle uve e sulle acquaviti, secondo il protocollo Optimus. Come membri della Federazione dei Vignaioli Indipendenti, garantiscono il coinvolgimento dell'enologo in tutte le fasi della produzione: dalla vinificazione, alla cantina, alla raccolta delle uve e alla commercializzazione.

La tenuta offre un'ampia gamma di prodotti che vanno dal succo d'uva naturale ai Cognac di varie categorie di età. Tra questi, il Pineau des Charentes, i vini del Charentais e gli spumanti prodotti con metodi tradizionali.

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