Merlet Cognac

La storia inizia nel 1850, quando Firmin Merlet - un uomo la cui famiglia coltivava e produceva vino da molti anni - decise di creare un alambicco nella zona di Saintonge a Cognac. Le sue vigne di Saint Sauvant diedero presto vita a eccellenti acquaviti che venivano fornite a grandi produttori come Hennessy. La proprietà è stata tramandata alla famiglia e a metà degli anni '70, in tempi di recessione e di difficoltà, Gilles Merlet ne ha assunto la direzione. Dimostrando un coraggioso spirito imprenditoriale, decise di sradicare alcune delle viti, sostituendole con cespugli di ribes nero. La "Crème de la Cassis" che ne derivò fu un grande successo e fu l'inizio della gamma di liquori che la maison produce con successo insieme al suo cognac.

Gilles Merlet presiede ancora oggi la distilleria Merlet. In qualità di maestro di cantina è abilmente assistito dai due figli, Pierre e Luc, entrati a far parte dell'azienda nel 2005. Luc è responsabile del marketing e delle vendite, mentre Pierre affianca il padre nella produzione e nel controllo della qualità. Insieme hanno abbracciato la cultura dei cocktail di oggi, adattando e facendo crescere la gamma di prodotti della tenuta per adattarsi alla domanda e alla moda dei cognac giovani e dei liquori per la miscelazione. Merlet è nota per l'ampia gamma di liquori alla frutta e ha investito, insieme ad altri viticoltori, in un impianto di vinificazione.

Merlet è conosciuta in tutto il mondo per la sua politica audace che abbraccia l'innovazione e lo sviluppo dei prodotti. L'azienda sta inoltre investendo una grande quantità di denaro e di sforzi per migliorare e razionalizzare le tecniche di produzione per i suoi diversi prodotti.

Oltre ai cognac, Merlet produce una serie di altri liquori, tra cui il Pineau des Charentes. Continuano inoltre a produrre la famosa "Crème de Cassis de la Saintonge Boisee" e altri liquori alla frutta come pesca, melone e fragola selvatica. Questi hanno vinto numerosi premi e nel 2009 hanno lanciato il marchio SYMPA. Nel 2001 hanno creato il liquore Hpnotiq, che continua ad andare a gonfie vele, e nel 2003 è nato il marchio Nuage Vodka. Merlet Triple Sec e Merlet C2 completano la gamma attuale.

Nel 2008, l'azienda ha acquistato una distilleria di Cachaça in Brasile, l'acquavite con cui si prepara la famigerata Caipirinha.

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