Merlet Cognac

Historia rozpoczęła się w 1850 roku, kiedy Firmin Merlet - człowiek, którego rodzina od wielu lat zajmowała się uprawą i produkcją wina - postanowił stworzyć destylator w regionie Saintonge w Cognac. Jego winorośl Saint Sauvant wkrótce zaowocowała doskonałą eaux-de-vie, którą dostarczali dużym producentom, takim jak Hennessy. Posiadłość była przekazywana przez rodzinę, a w połowie lat 70-tych - wśród recesji i trudnych czasów - Gilles Merlet przejął ją. Wykazując się odważnym duchem przedsiębiorczości, postanowił wykorzenić część winorośli, zastępując je krzewami czarnej porzeczki. Powstały w ten sposób "Crème de la Cassis" okazał się ogromnym sukcesem i był początkiem gamy likierów domu koniakowego, które z powodzeniem są produkowane wraz z koniakiem.

Gilles Merlet do dziś kieruje destylarnią Merlet. Jako mistrz piwnicy jest on wspierany przez swoich dwóch synów, Pierre'a i Luca, którzy dołączyli do niego w 2005 roku. Luc jest szefem marketingu i sprzedaży, podczas gdy Pierre dołącza do ojca w zakresie produkcji i kontroli jakości. Razem przyjęli dzisiejszą kulturę koktajlową, dostosowując i rozwijając gamę produktów posiadłości, aby dopasować się do popytu i mody na młode koniaki i likiery do mieszania. Merlet jest dobrze znany z szerokiej gamy likierów owocowych i zainwestował - wraz z innymi plantatorami winorośli - w zakład produkcji wina.

Merlet jest znany na całym świecie ze swojej odważnej polityki, która obejmuje innowacje i rozwój produktów. Firma inwestuje również ogromne ilości pieniędzy i wysiłku w ulepszanie i usprawnianie technik produkcji różnych produktów.

Oprócz koniaków, Merlet produkuje szereg innych alkoholi - jednym z nich jest Pineau des Charentes. Nadal produkują również słynny "Crème de Cassis de la Saintonge Boisee", a także inne likiery owocowe, takie jak brzoskwinia, melon i poziomka. Zdobyły one wiele nagród, a w 2009 r. wprowadziły na rynek markę znaną jako SYMPA. W 2001 roku stworzyli likier Hpnotiq, który nadal rośnie w siłę, a w 2003 roku powstała marka Nuage Vodka. Obecny asortyment uzupełniają Merlet Triple Sec i Merlet C2.

W 2008 roku firma zakupiła destylarnię Cachaça w Brazylii, spirytusu, z którego produkowana jest niesławna Caipirinha.

Nie ma dostępnych informacji na temat wizyty w Cognac Merlet.