Leopold Gourmel Cognac

Nel 1972 Pierre Voisin e Olivier Blanc fondarono la casa di cognac Léopold Gourmel. La chiamarono così in onore del nonno di Pierre Voisin, Léopold Gourmel, perché entrambi avevano a cuore il suo amore per la natura, sia che si trattasse di curare i vigneti, di lavorare in giardino o di pescare nell'oceano Atlantico sulle coste della sua isola natale Ile de Ré. Il rispetto di Léopold Gourmel per l'ambiente li ha ispirati a creare una casa di cognac che abbracciasse interamente metodi di produzione eco-compatibili. La professione di Gourmel era quella di sellaio di cavalli, pertanto decisero di utilizzare la testa di un cavallo come logo del marchio.

Il simbolo del cavallo si adattava perfettamente al cognac nobile, elegante e raffinato che volevano produrre.
Fin dalle sue origini, Léopold Gourmel ha deciso di produrre solo cognac d'annata puri, il che significa che ogni cognac proviene da un anno specifico e non viene mai miscelato con cognac di altri anni o più giovani. Questo è molto insolito per una casa di cognac, perché la tradizione vuole che la maggior parte delle case abbia cognac VS, VSOP e XO nella propria gamma, per lo più accanto a una selezione di cognac d'annata.

Nel 1993, Olivier Blanc è diventato proprietario unico dell'azienda. Da allora ha creato un nuovo team e si sta concentrando sulla distribuzione internazionale e sull'inserimento di nuovi prodotti per seguire gli sviluppi moderni nel campo del cognac, ad esempio la gamma "Les Amis de Gourmel" (Amici di Gourmel). È anche interessato a trovare nuovi modi per invecchiare il cognac prodotto naturalmente e a promuovere modi innovativi per informare i consumatori che il cognac può essere gustato in modo diverso dal cliché esistente dei gentiluomini riuniti a fumare sigari davanti al camino...

Per Olivier Blanc, ogni annata ha il suo carattere, lo paragona all'addestramento di un cavallo, costruendo il suo carattere nel tempo, che è un altro collegamento al logo della casa di cognac - la testa del cavallo.
I vigneti di Léopold Gourmel sono situati nella zona di Fins Bois, dove crescono uve aromatiche grazie alle colline esposte a est. La famiglia Bruny fornisce da anni le uve per Léopold Gourmel e continua a farlo con grande competenza.

Per classificare l'età dei cognac, Olivier Blanc ha scelto una strategia molto semplice, ovvero nominare 5 diversi "stadi d'età" di facile comprensione. Da 6 a 30 carati, egli paragona le età dei suoi cognac alla qualità dell'oro:
Premières saveurs (6 carati), Age du Fruit (10 carati), Age des Fleurs (15 carati), Age des Epices (20 carati) e Quintessence (30 carati)

In un video su youtube Olivier Blanc, proprietario di Léopold Gourmel Cognac, parla della storia di Léopold Gourmel. Ci ricorda come tutto sia iniziato con il Cognac... che in realtà erano i mercanti non francesi provenienti dalla Scandinavia, dalle isole britanniche, dall'Olanda e dalla Germania a recarsi nella regione della Charente Maritime per raccogliere il sale. Durante le loro visite si imbatterono naturalmente nel vino della regione e in quel periodo era soprattutto il vino bianco che volevano portare con sé (ci si chiede perché non il rosso...). Così, per poter portare con sé quantità maggiori di alcol, si distillava il vino. Tutte le grandi famiglie commerciali inviavano nella regione un membro della loro famiglia che distillava il vino, lo conservava in botti di legno e lo trasportava, prima sul fiume su piccole imbarcazioni, poi su grandi navi per portarlo nei rispettivi Paesi. Il Cognac veniva poi imbottigliato all'arrivo e quindi ha una storia molto internazionale fin dalle sue radici. Fino ad oggi, la quasi totalità della produzione di cognac viene spedita e venduta al di fuori della Francia.

Il cognac Gourmel Léopold viene distribuito esclusivamente attraverso negozi selezionati e ristoranti molto rinomati. Chiunque sia interessato a vendere il cognac Gourmel nel proprio ristorante o negozio, è invitato a contattare direttamente la casa di cognac tramite il suo sito web.

Visitare Léopold Gourmel