Augier Cognac

Storia del Cognac Augier

Quando la maggior parte della regione di Cognac stava ancora scoprendo il potenziale dell'uva, del vino e delle acquaviti, il commerciante di vini Philippe Augier e suo fratello Daniel stavano fondando quella che oggi è una delle più antiche case di Cognac del mondo. La tenuta fu fondata nella famosa Rue Saulnier a Cognac, proprio nel cuore dell'azione. Purtroppo, l'ascesa di grandi famiglie locali come gli Otard, gli Hennessy e i Martell ha visto la posizione di Augier declinare nel corso del XIX e XX secolo. Solo nel 2013, quando Pernod-Ricard ha scoperto il potenziale del marchio, la tenuta ha ritrovato la fama.

Augier oggi

Il ritorno alla ribalta di Augier dopo l'acquisto da parte di Pernod-Ricard ha messo in moto un nuovo modo di distinguersi come marchio unico con una ricca storia. L'attenzione è rivolta alla qualità, piuttosto che alla quantità. La produzione limitata e i lotti selezionati sono una preferenza della casa. Adattandosi alla crescente domanda di metodi naturali e artigianali con processi di produzione trasparenti, il marchio sta ora soddisfacendo i palati degli intenditori di Cognac di tutto il mondo grazie alle sue scelte innovative in fatto di varietà di uve, distillazione specifica dei lieviti o persino un profilo aromatico minerale. La Maison ha una qualità da piccola "boutique", grazie alla sua produzione limitata a 10.000 casse e al suo design accattivante, il che significa che, nonostante sia di proprietà di un grande gruppo, mantiene un elemento di indipendenza locale, artigianale e artistica.

Dopo il suo importante rebranding, Augier si è guadagnato la reputazione di Cognac per geek, grazie alle informazioni esplicite su come viene prodotto ogni Cognac che compaiono sulla sua bottiglia. Senza parlare di VSOP o XO, il marchio celebra altri aspetti dello spirito, piuttosto che la sua età. I Cognac sono versatili e possono essere gustati lisci o miscelati.

Prodotti di punta

Il marchio Augier dispone di 3 Cognac, scegliendo in modo selettivo cosa produrre per offrire ai consumatori qualcosa di unico e speciale ogni volta.

• Le Sauvage - questo cognac audace e "selvaggio" utilizza una distillazione tradizionale e naturale su fecce fini, con note di frutta vibrante, e celebra l'emblematico vitigno Ugni Blanc della regione di Cognac. Coltivato nella Petite Champagne, è un cognac distintivo, strutturato e potente, con note di vaniglia, cannella, chiodi di garofano e albicocca candita. Premiato con la medaglia d'oro nella categoria Spirits Selection al Concours Mondial de Bruxelles nel 2019, vale sicuramente la pena provare questa perfezione della Petite Champagne.
• Le Singulier - un blend di Champagne Fine dal carattere ricco e complesso. Contiene acquaviti distillate dalla rara varietà Folle Blanche, offrendo un'esperienza di degustazione unica anche ai bevitori più esigenti (il 98% dei Cognac utilizza Ugni Blanc...). L'utilizzo di un processo di distillazione naturale su fecce fini conferisce a questo Cognac un profilo gustativo più raffinato ed espressivo, con aromi identificabili individualmente. Nel 2018 si è aggiudicato l'oro alla San Francisco Spirits Competition grazie alla sua florealità, intensità aromatica e complessità.
• L'Océanique - una celebrazione del terroir meno conosciuto di Bois Ordinaires, questo Cognac vanta un carattere particolarmente costiero, incorporando acquaviti distillate da uve coltivate sull'Isola di Oléron, al largo della costa sud-occidentale della Francia. Questo raro Cognac ha un'innegabile influenza marina con le sue qualità fresche e minerali ed è un abbinamento perfetto dopo un piatto di pesce, un digestivo deliziosamente floreale e minerale per concludere la serata. L'Océanique di Augier ha ottenuto un punteggio eccellente di 92 all'Ultimate Spirits Competition nel 2019; le sue note agrumate vivaci, bilanciate da caramello e minerali, lo rendono un'esperienza di consumo raffinata e rinfrescante.

Fatti interessanti su Augier

Molti ritengono che Augier sia, di fatto, la prima casa di Cognac al mondo, precedendo il termine stesso "Cognac", quando la maggior parte delle persone si riferiva alle acquaviti distillate come "vino di brandy" o una delle sue varianti.

Visitare Augier Cognac

Purtroppo non ci sono informazioni su come visitare Augier Cognac, quindi vi consigliamo di contattarli direttamente se desiderate visitare la tenuta e saperne di più.