Augier Cognac
Założona w 1643 roku przez handlarza winem, Cognac Augier jest jedną z najstarszych istniejących wytwórni koniaku. Marka była odpowiedzialna za ponowne zainteresowanie zaniedbanymi terroir i winogronami, takimi jak rzadka odmiana Folle Blanche lub mniej znane cru Bois Ordinaires. 370 lat po założeniu, marka otrzymała nowe życie w 2013 roku pod zarządem legendarnej francuskiej grupy Pernod Ricard.
Fachowe rzemiosło, które można rozwinąć tylko po setkach lat doświadczenia, jest widoczne w każdym produkowanym koniaku Augier, wdrażając tradycyjną destylację, filtrację bez schładzania i nigdy nie stosując dodatków ani sztucznych barwników, zachowując w ten sposób równowagę i aromatyczną złożoność eaux-de-vie.
Urocze i szykowne projekty butelek marki doskonale pokazują jakość i dbałość o każdy aspekt produkowanych przez nią koniaków. Nowoczesny rebranding tego uznanego Maison odniósł ogromny sukces i stał się wielkim hitem wśród koneserów koniaku na całym świecie.
Odwiedź Augier: adresse , Paris
Produkty
Cena
Obszar wzrostu
ABV
Cena
Obszar wzrostu
ABV
Historia Augier Cognac
Kiedy większość regionu Cognac wciąż odkrywała potencjał winogron, wina i okowity, handlarz winem Philippe Augier i jego brat Daniel zakładali obecnie jeden z najstarszych domów koniaku na świecie. Posiadłość została założona przy słynnej Rue Saulnier w samym Cognac, w samym sercu akcji. Niestety, wraz z rozwojem dużych lokalnych rodzin, takich jak Otards, Hennessys i Martells, pozycja Augier spadła na przestrzeni XIX i XX wieku. Dopiero w 2013 roku, gdy Pernod-Ricard odkrył potencjał marki, posiadłość ponownie zyskała sławę.
Augier dzisiaj
Powrót Augier do centrum uwagi po zakupie przez Pernod-Ricard wprawił w ruch koła, aby w nowy sposób wyróżnić się jako wyjątkowa marka z bogatą historią. Skupiono się na jakości, a nie na ilości. Preferowana jest ograniczona produkcja i wybrane partie. Dostosowując się do rosnącego zapotrzebowania na naturalne, rzemieślnicze metody z przejrzystymi procesami produkcyjnymi, marka cieszy podniebienia koneserów koniaku na całym świecie dzięki innowacyjnym wyborom odmian winogron, specyficznej destylacji osadu, a nawet mineralnemu profilowi smakowemu. Maison ma charakter małego "butiku" dzięki ograniczonej produkcji do 10 000 skrzynek i odważnym projektom, co oznacza, że pomimo bycia własnością dużej grupy, nadal zachowuje element lokalnej, rzemieślniczej i artystycznej niezależności.
Od czasu poważnego rebrandingu Augier zyskał reputację koniaku dla maniaków, dzięki wyraźnym informacjom o sposobie produkcji każdego koniaku umieszczonym na butelce. Nie mówiąc o VSOP czy XO, marka celebruje inne aspekty tego trunku, a nie jego wiek. Koniaki są uniwersalne i można je pić bez dodatków lub mieszać.
Flagowe produkty
Marka Augier oferuje 3 koniaki, wybierając je selektywnie, aby za każdym razem oferować konsumentom coś wyjątkowego i specjalnego.
- Le Sauvage - ten odważny i "dziki" koniak wykorzystuje tradycyjną i naturalną destylację na osadzie drożdżowym, z nutami żywych owoców, celebruje charakterystyczną dla regionu Cognac odmianę winogron Ugni Blanc. Uprawiany w Petite Champagne, jest charakterystycznym, strukturalnym i mocnym koniakiem z nutami wanilii, cynamonu, goździków i kandyzowanych moreli. Nagrodzony złotym medalem w kategorii Spirits Selection na Concours Mondial de Bruxelles w 2019 roku, zdecydowanie warto spróbować tej doskonałości Petite Champagne.
- Le Singulier - mieszanka Fine Champagne o bogatym i złożonym charakterze. Zawiera eaux-de-vie destylowane z rzadkiej odmiany winogron Folle Blanche, zapewniając wyjątkowe doznania smakowe nawet najbardziej wymagającym smakoszom (ponieważ 98% koniaków wykorzystuje Ugni Blanc...). Ponowne zastosowanie naturalnego procesu destylacji drobnego osadu drożdżowego nadaje temu koniakowi bardziej wyrafinowany, wyrazisty profil smakowy, z indywidualnie rozpoznawalnymi aromatami. Dzięki swojej kwiatowości, intensywności aromatycznej i złożoności koniak ten zdobył złoto w konkursie Spirits Competition w San Francisco w 2018 roku.
- L'Océanique - celebracja mniej znanego terroir Bois Ordinaires, ten koniak szczyci się szczególnie przybrzeżnym charakterem, zawierając eaux-de-vie destylowaną z winogron uprawianych na wyspie Oléron u południowo-zachodniego wybrzeża Francji. Ten rzadki koniak ma niezaprzeczalny wpływ morski z jego świeżymi, mineralnymi właściwościami i jest idealnym parowaniem po daniu rybnym, zachwycającym kwiatowym i mineralnym digestifem na zakończenie wieczoru. Augier's L'Océanique zdobył doskonałą ocenę 92 w Ultimate Spirits Competition w 2019 roku, a jego energiczne nuty cytrusowe zrównoważone karmelem i minerałami sprawiają, że jest to wyrafinowane i orzeźwiające doznanie podczas picia.
Interesujące fakty na temat Augier
Wielu uważa, że Augier jest w rzeczywistości pierwszym na świecie domem koniakowym, poprzedzającym sam termin "koniak", kiedy większość ludzi odnosiła się do destylowanej eaux-de-vie jako "wina brandy" lub jednej z jego odmian.
Odwiedź Augier Cognac
Niestety nie ma żadnych informacji na temat wizyty w Augier Cognac, więc zalecamy bezpośredni kontakt, jeśli chcesz zobaczyć posiadłość i dowiedzieć się więcej.
Odwiedź stronę internetową Augier Cognac