Distillations Aquavit by Bache Gabrielsen

Bache Gabrielsen Aquavit

Ancora una volta, il marchio scandinavo porta un'espressione innovativa nella regione francese, combinando la modernità di una micro-distilleria con la tradizione di un produttore di liquori. L'Aquavit di Bache Gabrielsen è una fresca combinazione di due acquaviti, infusa con una serie di sostanze botaniche che le conferiscono un sapore e un aroma dolce e rinfrescante. Distillato in un autentico alambicco Charentais insieme a botaniche come l'anice verde, il coriandolo e il cumino, il secondo spirito viene poi distillato con una delicata angelica in un bicchiere sottovuoto. Questa acquavite scandinava è stata accuratamente nutrita dal patrimonio della regione francese del sud-ovest.

Dopo l'uscita del loro fantastico American Oak Whisky nel 2017, Bache Gabrielsen continua a spingersi oltre i confini dell'assemblaggio e della distillazione degli alcolici con la sua ultima collaborazione con Audemus Spirits, una micro-distilleria fondata in Francia nel 2013. L'Aquavit è un'invenzione scandinava, con un savoir-faire nella produzione di acquaviti che risale a oltre un secolo fa. Un'alleanza artistica tra due menti creative, il direttore del progetto, Jean-Philippe Bergier è il Cellar Master di Bache Gabrielsen e Mike Abouaf, il fondatore di Audemus Spirits ha creato lo spirito secondo la visione artistica di Bache Gabrielsen. Adouaf descrive il cumino e il coriandolo come il cuore dell'Aquavit, mentre il finocchio e l'anice gli conferiscono una dolcezza che ammorbidisce lo spirito distillato. Tutti questi elementi essenziali lavorano insieme per creare una sottile unione di sapori e aromi.

Per Bergier, l'idea alla base dell'Aquavit era quella di creare un'acquavite rinfrescante senza bruciature, con note floreali delicate e un corpo rotondo. Godetevi il primo Aquavit distillato nella regione del sud-ovest francese.

Come gustare l'Aquavit di Bache Gabrielsen

L'Aquavit si gusta al meglio liscio, in un long drink o con cocktail o acqua tonica. Arriva in una bottiglia da distillazione pulita ed elegante; l'etichetta è graficamente gradevole e riporta note di degustazione su ogni contenuto botanico.