Cognac Delamain XO Pallido e Secco 01

Cognac Delamain XO Pallido e Secco

Consigliato 81 /100
vedere 6 recensioni
Età del cognac
XO

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Area di crescita
Grande Champagne

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ABV
40%
Marca
Delamain Cognac
101438

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90 US$
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Dimensioni della bottiglia
  • 750ml - Spedito negli Stati Uniti
  • 500ml - Spedito dalla Francia
  • 200ml - Spedito dalla Francia
  • 3 litri - Spedito dalla Francia
This product is available in: AK, AZ, AR, CA, CO, CT, FL, GA, GU, ID, IL, IN, KS, LA, ME, MI, MO, MT, NE, NV, NY, NH, NJ, NM, NC, ND, OH, OK, PA, RI, SC, SD, TX, VT, VA, WA, DC, WV, WI, WY. Products that are shipped within the US are excluded from Vouchers.

Recensione della degustazione

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Occhi: Limpido, ambrato chiaro con riflessi dorati.

Profumo: tè speziato all'arancia, mele fresche tagliate e ciliegie. Il naso non è eccessivo.

Palato: Delicati sapori floreali, con eleganti note di vaniglia, il legno si lega bene, un bel gioco di frutta e acidità con un tocco di liquirizia. Un Cognac fine per la sua età, con un finale lungo.

Premi

  • Meiningers International Spirits Award - 2021 - Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2019 - Bronze
  • International Wine and Spirits Competition - 2014 - Gold - Outstanding
  • International Wine and Spirits Competition - 2015 - Silver - Outstanding
  • San Francisco World Spirits Competition - 2018 - Double Gold

Area di crescita e terreno: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Descrizione

Il Cognac più giovane della gamma Delamain invecchiato 25 anni

Pur essendo il più giovane dell'intera gamma Delamain, il Delamain Pale and Dry XO è stato invecchiato per un quarto di secolo per produrre un Cognac molto fine ed elegante. Con un distillato di uve Ugni Blanc e Colombard, proviene dalla Grande Champagne, nota anche come Premier Cru.

Invecchiato in media per 25 anni, il Cognac Pale & Dry XO è noto per il suo colore chiaro, molto più chiaro di quanto ci si aspetterebbe da un Cognac di questa età. Ciò è dovuto al fenomeno naturale della maturazione delle acquaviti in botti molto vecchie. La parola "secco" è un po' un paradosso, perché in realtà si riferisce alla naturale dolcezza del liquido.

Il risultato finale, tuttavia, è un Cognac veramente rotondo, intenso e morbido. Offre una vera profondità di carattere, combinando la delicatezza con un sorprendente fruttato. Se vi piace un Cognac veramente saporito, con un buon rancio, provate questo. Un puro assemblaggio di Grande Champagne, questa è certamente una bottiglia che terrà alta la testa nelle riunioni più eleganti.

La maturazione avviene in condizioni ottimali in vecchie botti. La distillazione avviene gradualmente. Le acquaviti della stessa età vengono poi assemblate. I quattro fattori giocano tutti un ruolo importante: il 25% è il distillato, il 25% la botte, il 25% le cantine e il 25% il tempo impiegato. Un assemblaggio raffinato, invecchiato per molti anni.

Come servirlo

Questo Cognac può essere gustato a temperatura ambiente come digestivo o con un sigaro.

Presentazione del decanter Pale and Dry

La bottiglia è una vera e propria ode al savoir-faire di Delamain Cognac, con una bella illustrazione che ricopre l'etichetta. La bottiglia stessa presenta un'incisione di un sigillo sul collo e arriva in una scatola di presentazione altrettanto complessa.

Recensioni (6)

Dolcezza

molto secco / non dolce molto morbido / molto dolce

molto scorrevole molto secco
molto dolce non dolce

Valutazione media

Consigliato 81 /100
Naso
Bocca
Il gusto
Finitura
Impressione

Circa Delamain Cognac

Con una tradizione familiare incredibilmente antica, Delamain Cognac (et Cie) è un'entusiasmante casa di Cognac con radici che risalgono all'inizio del 1600! L'albero genealogico non potrebbe essere più complicato, eppure il marchio Delamain è riuscito a sopravvivere dalla sua creazione nel 1762. Si tratta di una casa di Cognac che non ha peli sulla lingua quando si tratta di qualità, selezionando solo il meglio dai suoi fornitori per creare i suoi esclusivi prodotti Grande Champagne. Poiché l'aristocrazia britannica ha influenzato i Delamain per generazioni, i loro Cognac, come Delamain Le Voyage, Tres Venerable e il Grande Champagne Vesper, sono autentici prodotti per il sangue blu!

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