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Vallein Tercinier Lot 70 Petite Champagne Cognac 01

Vallein Tercinier Lot 70 Petite Champagne Cognac

Appellation Contrôlée
Petite Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
52%
Marque
Vallein Tercinier Cognac
265 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

Œil: D'une couleur ambrée profonde, ce ton caramel profond provient de près de 50 ans passés dans des fûts de chêne français.

Nez: Les arômes denses de la fève tonka sont imprégnés de jasmin, de safran, de cuir et de narcisse.

Bouche: Chocolat, réglisse et fruits exotiques précèdent une finale complexe de vieux Porto, de vanille et de gâteau anglais.

Appellation (Cru) & sol: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Description

L'Incarnation d'un cru : Lot 70 Petite Champagne de Vallein Tercinier

Beau mélange d'eaux-de-vie de la Petite Champagne, le Lot 70 Petite Champagne Vallein Tercinier est l'exemple même de ce qui fait la distinction de ce cru. Ce Cognac raffiné et exceptionnel a été sélectionné à la main par le maître assembleur de la Maison pour plaire aux palais les plus particuliers. Il a vieilli pendant près de 50 ans - un demi-siècle en dormant et en développant ses arômes intenses.

Mariage d'eaux-de-vie de Petite Champagne, ce Cognac démontre parfaitement comment les notes fruitées et boisées peuvent travailler en harmonie pour créer une expérience de consommation tout simplement divine. Le Cognac possède un profil typique de sa région avec ses notes de cèdre et d'ananas, de mandarines confites et de fruits secs, suivies d'un coup de tabac blond.

Lorsque Georges Vallein a fondé cette maison en 1850, il n'imaginait pas que cinq générations lui succéderaient pour perfectionner son métier au fil des ans. Leurs procédés de mélange, qui permettent un contrôle total du produit fini, les ont distingués des autres et leur ont donné une réputation de producteurs de mélanges parmi les plus fins de l'industrie.

Ce qui rend ce Cognac de presque 50 ans d'âge exceptionnel est qu'il a été mis en bouteille à l'état naturel afin de ne rien lui enlever (soit un taux d'alcool élevé de 52% !), cette absence de filtrage à froid permet d'obtenir des saveurs plus intenses qui imprègnent tous les sens.

Il équilibre délicatement le chocolat, la réglisse et les fruits exotiques en bouche, avec une finale complexe et intense de vin de Porto, de vanille et de gâteau anglais. Au nez, le parfum vanillé de la fève tonka domine, tout en étant entrecoupé de notes de jasmin, de safran et de cuir, des arômes luxueux pour un Cognac de luxe. Si vous cherchez la preuve que la Petite Champagne crée les plus beaux assemblages, ne cherchez pas plus loin.

Le lot 70 Petite Champagne de Vallein Tercinier est une incarnation énigmatique de cette appellation, mettant fièrement en lumière la grande qualité des produits de cette région, tant visuellement que dans ses saveurs.

Présentation de la bouteille

Un design classique et élégant qui s'accompagne d'une magnifique boîte en bois pour le rangement ou le cadeau. L'étiquette de la bouteille renforce non seulement l'héritage et la stature de la Maison Vallein Tercinier, mais aussi sa provenance d'une des régions productrices de Cognac les plus réputées.

Son sceau de cire est un clin d'œil à son vieillissement de 49 ans dans des fûts de chêne exclusivement français, ce qui lui donne un aspect intemporel et "brut" qui souligne le fait qu'il est mis en bouteille à l'état naturel et non filtré à froid.

La bouteille et le coffret sont tous deux élégants, classiques et de bon goût - tout comme le cognac qui y est conservé.

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À propos de Vallein Tercinier Cognac

Avec plus de 500 ans d'histoire, la maison artisanale de Vallein Tercinier est une maison qui mérite l'attention de tous les amateurs de Cognac - des novices aux connaisseurs en passant par les eaux-de-vie. Cette équipe de frères et soeurs apporte une expertise dans l'élaboration du Cognac qui ne demande qu'à être découverte.

Nombre de leurs Cognacs ont été récompensés par des prix de premier ordre dans de nombreux concours de l'industrie, ce qui a permis de faire connaître leurs produits dans certains milieux. Mais, comme pour le processus de vieillissement du cognac, une si petite marque artisanale se perd souvent dans le bruit des "grands". Et c'est vraiment un crime, car comme le découvrent de nombreux connaisseurs estimés, les produits de Vallein Tercinier sont d'une qualité superbe, uniques, et une fois que vous les aurez découverts, ils deviendront une marque "incontournable" à avoir toujours dans votre armoire à boissons.

Catherine et Louis sont très fiers d'avoir pris la place de leurs nombreux ancêtres. Et comme le veut la tradition familiale, ils ont continué à faire progresser l'entreprise, tout en restant fidèles à l'art pur de la production de cognac. Ils ont adapté les installations pour tirer pleinement parti de la technologie moderne et continuent à produire des cognacs très spéciaux.

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