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Vallein Tercinier Brut de Fût 1989 Single Cask Cognac 01
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Vallein Tercinier Brut de Fût 1989 Single Cask Cognac

Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
47.7%
Marque
Vallein Tercinier Cognac
256 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Nez : Les premiers nez persistants nous laissent découvrir un Cognac aux arômes complexes de pêche de vigne et de coing. Le second nez nous offre un tumulte olfactif de cuir, de safran, de noix, de champignons et de pruneaux.

En bouche : Un superbe itinéraire gustatif nous offrant une bouche intense, cacaotée, légèrement corsée et torréfiée. Belle bouche épicée, marquée par des notes de fruits exotiques, de mangue et de fruit de la passion. Beaucoup de fraîcheur en finale et une agréable persistance, marquée par des saveurs de cake anglais accompagnées de subtiles notes mentholées.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Vallein Tercinier Brut de Fût 1989 Single Cask Cognac

Le Cognac Vallein Tercinier Brut de Fût 1989 Single Cask est un Cognac à la fois fruité et épicé du millésime 1989. Constitué de certaines des meilleures eaux-de-vie produites dans la région de Cognac, c'est forcément un Cognac Grande Champagne qui a passé un ahurissant 32 ans de vieillissement dans un fût de chêne français. Ce joyau millésimé du Premier Cru a ensuite été finalement mis en bouteille en 2021 en édition limitée. Avec seulement 328 bouteilles produites, c'est un Cognac exclusif qu'il faut chérir tout au long de chaque dégustation. Rêve d'un connaisseur, le Brut de Fut 1989 est le cadeau parfait pour quelqu'un qui a de l'importance pour ce millésime en particulier, ou tout simplement pour un amateur de Cognac Grande Champagne millésimé en général.

La maison de Cognac Vallein Tercinier est en activité depuis 1850 et a accumulé cinq générations de savoir-faire autour de la production raffinée de cognac. Située en Saintonge, cette marque dispose désormais d'une vaste collection de Cognacs qui met en lumière l'impressionnante cave d'eaux-de-vie de la famille.

Présentation de la bouteille

Le Cognac Vallein Tercinier Brut de Fût 1989 Single Cask arrive dans une bouteille classique, avec le logo orné de la marque estampé sur le devant de l'étiquette qui présente un simple fond crème pour le logo et les détails du produit. La présentation est la clé pour cette famille de fabricants de Cognac, et le travail de conception élégant affiché dans la bouteille elle-même et le coffret cadeau qui l'accompagne reflètent le savoir-faire estimé qui entre dans la fabrication d'un bon Cognac. Vous voudrez certainement le mettre dans un endroit visible par tous.

Comment profiter

Ce Cognac millésimé se sirote de préférence pur à température ambiante et c'est un Cognac qui doit être savouré jusqu'à la dernière goutte - après tout, la perfection ne peut pas être précipitée. Appréciez comment le patchwork complexe d'arômes évolue dans le temps lorsque vous sirotez lentement dans un verre tulipe. Accompagnez-le d'un bon cigare de votre choix pour prolonger encore plus la dégustation.

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À propos de Vallein Tercinier Cognac

Avec plus de 500 ans d'histoire, la maison artisanale de Vallein Tercinier est une maison qui mérite l'attention de tous les amateurs de Cognac - des novices aux connaisseurs en passant par les eaux-de-vie. Cette équipe de frères et soeurs apporte une expertise dans l'élaboration du Cognac qui ne demande qu'à être découverte.

Nombre de leurs Cognacs ont été récompensés par des prix de premier ordre dans de nombreux concours de l'industrie, ce qui a permis de faire connaître leurs produits dans certains milieux. Mais, comme pour le processus de vieillissement du cognac, une si petite marque artisanale se perd souvent dans le bruit des "grands". Et c'est vraiment un crime, car comme le découvrent de nombreux connaisseurs estimés, les produits de Vallein Tercinier sont d'une qualité superbe, uniques, et une fois que vous les aurez découverts, ils deviendront une marque "incontournable" à avoir toujours dans votre armoire à boissons.

Catherine et Louis sont très fiers d'avoir pris la place de leurs nombreux ancêtres. Et comme le veut la tradition familiale, ils ont continué à faire progresser l'entreprise, tout en restant fidèles à l'art pur de la production de cognac. Ils ont adapté les installations pour tirer pleinement parti de la technologie moderne et continuent à produire des cognacs très spéciaux.

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