A.E. Dor Vieille Réserve No 9 Cognac 01

A.E. Dor Vieille Réserve No 9 Cognac

Âge du cognac
Hors d'Age

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Âge (maximum)
50
Marque
A.E. DOR Cognac
1 799 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Avis de dégustation:

Oeil: Robe profonde et vieil or.

Nez: Un régal pour le système ofalctoire avec des arômes rares que l'on ne trouve que dans le plus ancien des Cognacs.

En bouche: D'une douceur rafraîchissante avec des notes d'abricot juteux et de chair de fruits tendres. Rancio, bien sûr, et une finition sublime, presque sans fin.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

L'AE Dor Vieille Réserve No 9 est vraiment un Cognac spécial. Une édition très limitée, proposée dans le cadre de leur précieuse gamme numérotée Vieilles Réserve de Cognacs rares. L'histoire du No 9 est fascinante. Après avoir langui en fûts de chêne pendant une cinquantaine d'années, l'eau-de-vie a été transférée dans des dames-jeannes scellées à la cire. Lorsque ce concept particulier est appliqué, le Cognac cesse alors de vieillir davantage et la teneur en alcool ne continue pas à diminuer naturellement. C'est en 1964 que le Maître de Chai a conclu que le Cognac était au point parfait pour que cela se produise. Et là, il est resté jusqu'à ce que la maison d'A.E. Dor le juge prêt à être mis en bouteille.

Grâce à cela, un tel Cognac conserve sa vigueur et sa personnalité. Vous pouvez donc être assuré de profiter d'un Cognac aussi parfait qu'il l'était il y a plus d'un demi-siècle. C'est vraiment comme goûter un peu d'histoire. Ce délice de Grande Champagne n'a pas besoin de carafe sophistiquée: la bouteille de Cognac de style traditionnel, comme celle utilisée avec tous les Cognacs A.E. Dor's, est le véhicule parfait pour une telle expérience sensorielle sublime. Mais connaisseurs, méfiez-vous ! Il s'agit d'une édition vraiment limitée, et une fois que la petite série de bouteilles est partie, alors c'est tout, elles sont vraiment parties pour toujours.

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À propos de A.E. DOR Cognac

Les eaux-de-vie millésimées d'AE Dor sont l'une des rares à subsister avant que le phylloxéra ne frappe la région en 1874. S'adaptant aux évolutions actuelles de l'industrie du cognac et du marché du luxe en général, la société, aujourd'hui dirigée par Jacques Rivière, ont lancé une nouvelle gamme de produits qui cible un groupe de consommateurs plus large et plus international.

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