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Le cognac Grande Champagne Jean Fillioux Lot 63 de Through the Grapevine est une chronique liquide de l'histoire et de la tradition. Originaire de Juillac-le-Coq, au cœur de la Grande Champagne, ce cognac à 44 % d'alcool, contenu dans une bouteille de 0,7 litre, témoigne de l'héritage de la famille Fillioux depuis 1894. Élaboré principalement à partir des cépages colombard et ugni blanc et vieilli en fûts de chêne limousin à gros grains, ce cognac incarne la devise de la famille : "Prendre de la hauteur pour voir loin" Distillé en 1963 et vieilli dans un chai tempéré, il a été réduit lentement avant d'être mis en bouteille en septembre 2022, ce qui lui confère un profil complexe et fruité avec des nuances florales.
Présentée dans un élégant coffret, la bouteille de Jean Fillioux Lot 63 est un véritable régal pour les yeux. Son design fait écho au passé historique du cognac, alliant l'esthétique classique à la sensibilité moderne. Le verre transparent met magnifiquement en valeur la riche couleur du cognac, tandis que l'étiquette porte fièrement le nom de Fillioux, vous invitant dans un monde de goût raffiné et d'héritage. Cette bouteille n'est pas seulement un contenant, c'est une porte d'entrée dans la riche tapisserie de l'histoire de la Grande Champagne.
La meilleure façon d'apprécier le Jean Fillioux Lot 63 est de le boire pur. Servi dans une flûte à température ambiante, il vous permettra d'apprécier pleinement son profil aromatique complexe. La dégustation lente de ce cognac dévoile des couches de complexité, ce qui en fait un choix idéal pour les moments de réflexion ou comme gâterie luxueuse pour clôturer une expérience gastronomique.
A famous house in Juillac, with a fairly large estate (25ha). This one should almost be 60, but you never quite know, when they don't tell you, whether the spirit has been spending all its life in wood, or if it was, partially or totally, transferred to demijohns at some point. Colour: dark amber....
Au cœur de la Grande Champagne, le Cognac Jean Fillioux est un domaine familial indépendant qui produit des eaux-de-vie de grande qualité depuis quatre générations. Fier de ses méthodes traditionnelles, le propriétaire actuel, Pascal J. Fillioux, veille à ce qu'aucune bouteille ne quitte le domaine sans être contrôlée par lui du début à la fin.
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