Distillerie Windholtz Eau-de-vie Fraise d'Alsace Exceptionelle 01

Distillerie Windholtz Eau-de-vie Fraise d'Alsace Exceptionelle

Taille de bouteille
500ml
Teneur en alcool
45%
220 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Nez: Très joli. Intense. Pas aussi manifestement fraise que l'Eau-de-Vie de Fraise de la Distillerie Windholtz issue de la macération. A l'air, la fraise devient plus évidente, mais elle a un côté sauvage. On sent la fraise des bois écrasée. Un nez absolument magnifique !

Bouche: Extrêmement fine, de très grande qualité. Une expérience texturale à siroter, qui s'estompe lentement. La fraise est plus présente en bouche qu'au nez. Des fraises ultra-denses et concentrées, cueillies dans la nature.

Description

Distillerie Windholtz Eau-de-vie Fraise d'Alsace Exceptionnelle

Découvrez le summum de la distillation artisanale avec l'Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise de Windholtz, une eau-de-vie remarquable issue de la fermentation de fraises. Fabriquée en Alsace, région réputée pour ses excellents spiritueux, cette eau-de-vie est l'incarnation de l'authenticité et de l'harmonie. Fruit du savoir-faire de trois générations, l'Eau-de-Vie Windholtz est l'ambassadrice de l'élégance alsacienne.

L'origine : Du cœur de l'Alsace à votre verre

Nichée dans la riche région culturelle de l'Alsace, la Distillerie Windholtz crée des eaux-de-vie exceptionnelles depuis trois générations. Fidèle à la tradition de la famille Windholtz, cette distillerie est fière de faire vivre l'expérience alsacienne dans chaque bouteille et de donner un avant-goût de la vie là où les choses sont indéniablement bonnes. Avec ses spiritueux, elle se veut la complice de vos plus beaux moments, vous encourageant à explorer les complexités de l'eau-de-vie à chaque gorgée.

Processus de production : Maîtriser l'art de la fermentation

L'Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise de Windholtz sort des sentiers battus en recourant à la fermentation plutôt qu'à la macération dans son processus de production. Alors que la macération est autorisée pour certains fruits, cette eau-de-vie provient de la fermentation de fraises, un procédé rarement utilisé en raison de la faible teneur en sucre de ce fruit. Pour créer cette eau-de-vie exceptionnelle, il faut 100 kilogrammes de fraises soigneusement sélectionnées pour produire seulement 2,1 litres d'eau-de-vie. Ce processus fastidieux, associé à l'absence de sucres ajoutés, de colorants ou de tout autre additif, fait de cette eau-de-vie un témoignage de l'engagement de Windholtz en faveur de la qualité et de la pureté.

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