Le Reviseur XO Single Estate Cognac

Cognac Le Reviseur XO Single Estate

Comme tous les cognacs de la gamme Le Reviseur, celui-ci provient d'un seul domaine et est un assemblage de pure Petite Champagne. Il possède toutes les qualités que l'on est en droit d'attendre d'un Cognac Fine Champagne primé - et cette qualité XO plaira certainement aux amateurs de Cognacs plus anciens. D'une belle couleur foncée, il exsude le rancio et laisse une longue finale persistante qu'il faut prendre le temps d'apprécier. Le Réviseur XO Single Estate Cognac est très apprécié dans les pays d'Europe du Nord et en Scandinavie. Moins connu aux États-Unis, c'est un délicieux cognac à essayer si vous ne connaissez pas la gamme.

Le domaine Le Reviseur s'étend sur 90 hectares au cœur de la Petite Champagne, et il est particulièrement fier des résultats obtenus. La puissance aromatique des eaux-de-vie est due à la distillation dans de très petits alambics de 1600 litres et au vieillissement dans des chais secs. C'est ce processus qui permet aux Cognacs du Reviseur de s'imposer comme des assemblages de qualité d'un excellent rapport qualité-prix.

Présentation de la bouteille

D'une grande finesse, la présentation de ce XO est aussi soignée que les eaux-de-vie qu'il renferme. Présentée dans une carafe circulaire aux finitions dorées, cette bouteille incarne l'élégance du début à la fin. Sa lourde base et l'opulent coffret cadeau qui l'accompagne font de ce cognac un choix judicieux lorsqu'il s'agit de s'offrir les produits les plus luxueux que le marché du cognac a à offrir. Révélant la qualité en plus d'une image forte, ce XO vaut bien chaque centime dépensé pour son achat.

Comment l'apprécier

Dévoilant un palais délicat et une longue finale, ce cognac se déguste pur ou avec des glaçons. Verser dans un verre tulipe en laissant le Cognac s'oxygéner quelques instants avant la dégustation. La dégustation dans un verre tulipe permet aux arômes d'évoluer au mieux. Accompagner d'un bon cigare pour faire passer la dégustation à la dimension supérieure.

Récompenses :

• IWSC 2015 - Médaille d'argent
• International Spirits Challenge 2013 - Médaille d'argent